pizza

LE 80

Seconde idée du créateur du resto-sushi voisin: Gauthier Dausse quitte le kimono et la joue désormais Adriano Celentano avec une cuisine italienne! Pas le grand jeu de la cuisine transalpine ampoulée avec serveur made in tchatche qui roule l’accent des Pouilles (ce n’est pas une contrepèterie), juste une cuisine simple et bien foutue avec une serveuse tonique du sourire et de l’amabilité!

Route de Marseille (70 mètres en face de Mr Bricolage) Quartier Saint-Jean 83170 BRIGNOLES 04.98.14.38.70
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.Pizzas de 9€ à 18,50€.Pizzas à emporter.
 

LA DILIGENCE

Le serveur qui écoute, c’est le serveur qui se pointe en votre direction avec son appareil électronique pour prendre la commande du client. Il m’écoute. Très concentré, il n’a pas de temps à perdre dans les mondanités inutiles. Ou alors comme la table voisine, mais ce sont des habitués et ils prennent toujours un apéritif. Un habitué est a minima une personne qui a eu envie de revenir, un jour.

1711 avenue Ganzin Quartier de l'Esquirol RN 559 83220 LE PRADET 04.94.08.44.34
Spécialités: pizzas et sornettes Menus: Formule 12€ midi semaine.Carte.Enfant 8,5€.
 

LES CIGALONS

Pour 14€, direction carry de poulet. Long à venir pour un plat mijoté qu’il suffit de réchauffer m’enfin bon. Deux épaules du volatile bien cuisinées dans la sauce travaillée, achard de légumes très bien (bravo les découpes) mais la graine est décevante. Le riz avec quelques haricots rouges est infiniment trop cuit, et pas du jour. Je reste sur un 13/20 gentillet. La salade de fruits frais est maison et pas du jour non plus.

26 boulevard de Saint-Loup 13010 MARSEILLE 04.91.87.18.31
Spécialités: pizzas au feu de bois, cuisine créole et suppléments Menus: Formules 15€ midi semaine et 22€.Menu créole 28€.Carte et pizzas.
 

LE BISTROT DE LA PASTIERE

La raide de naissance Mauricette tente la position du lotus pour déguster son entrecôte de bœuf Galice façon Kobé japonaise. Elle s’est aussi décoincée du sourire: ça change des entrecôtes sans saveur. Du goût, un gras fin. Frites fraiches croustillantes, quelques feuilles de salades vertes:

5 place Pastière 84470 CHÂTEAUNEUF-DE-GADAGNE 04.90.22.40.95
Spécialités: carte cuisinée de saison et pizza toute l'année! Menus: Formules 16€ et 18,5€ midi semaine.Menus 25,90€ et 29,90€ et formules 19,50€ et 25,90€.Carte.Enfant 12,50€.
 

BALLETTO

Des classiques dont vous avez tous les noms en tête et de plus originales, toutes exécutées avec sérieux: mozza fraiche (pas celle au gout de carton des pizzaiolos de pacotille) et scarmoza, charcuterie de tout à l’heure, légumes frais, coulis de tomate travaillé…

Avenue des Joncs ZAC des Etangs 13920 SAINT-MITRE-LES-REMPARTS 04.42.75.55.61
Spécialités: buffet italien et pizzas à volonté! Menus: Formules à volonté 14€/17€ le midi en semaine et 18€/21€ le soir et week-end.Enfant 9,5€ (-10).
 

Du choix au rayon plats dont une entrecôte un peu fine dite marseillaise, mais surtout une sorte de gratin de courgette gourmand particulièrement bien cuisinée, le gratin que fagoterait une grand-mère contente de vous voir, j’espère que tu travailles bien à l’école, si tu es sage on ira voir ta cousine et vous aurez des papillotes car c’est bientôt Noël.

30 place de la Libération La Valentine 13119 SAINT-SAVOURNIN 04.42.01.54.47
Spécialités: bonne humeur sans chichis Menus: Menu 14,5€ le midi en semaine.Carte.Pizzas.
 

Le top c’est le joli patio ombragé qui fait la vie plus belle aux clopeux et aux allergiques aux bagnoles. Trinquil. Le pire: café Henri Blanc aussi mauvais que de coutume vendu 2€. Note gribouillée sans TVA. Pas de menu affiché dehors sinon le plat du jour. Aubagne quoi.

9 rue du Colonel de Roux 13400 AUBAGNE 04.13.12.45.19
Spécialités: made in Aubagne Menus: Plat du jour.Ardoise.Pizza.
 

A noter le prix du litre d’eau Reine des Basaltes vendu ici… 2€! Record du monde au resto! Une table ouverte à l’année (ou presque) ce qui peut expliquer une forme de conscience professionnelle autant qu’un véritable courage: si tous les commerçants du village disent on ferme en hiver car ya personne, personne n’y vient. Un classique.

288 Route Départementale 104 07260 JOYEUSE 04.75.39.51.26
Spécialités: pizzas et spécialités du terroir Menus: Menu midi semaine 12,50€.Enfant 7€.Carte et ardoises.Pizza à emporter.
 

Préposé au bar, le serveur en catogan du début confirmera tout le service l’élégance notée à notre arrivée en soutenant son collègue dépassé en salle! La grande classe! Ça non plus du jamais vu! Bref! A notre table le serveur embrouillé prend notre commande. En parallèle des pizzas: assiette-repas, entrecôte, burgers, pavé de saumon sauce vierge, pâtes aux gambas, daube de poulpe et seiche, et involtini traduisible par petits roulés. Souvent du veau, ici escalope de poulet avec mozza et peut-être de la coppa.

Boulevard de la plage de l'Argentière 83250 LA LONDE LES MAURES 06.17.73.46.91
Spécialités: pizzas et reconstitution de village gaulois Menus: Carte et pizzas.
 

LE MILAZZO

Mes petits gondoliers chéris, jubilons sans entrave! Véritable recette sans lardons, ni champignons ni crème: œuf, pecorino, guanciale (joue de cochon séchée). Du maousse de la pasta à déguster chaud! 15/20. Ma salade de fruits est fraiche du jour et parfaite de simplicité, 14/20. Tandis que le « tiramisu » régale la Castafiore au chapeau vert. Un vrai!

3 place Lucien Fauchier 13510 ÉGUILLES 04.42.28.21.98
Spécialités: italiennes et siciliennes.Pizza. Menus: Formule 18,50€ et menu 23,50€ midi semaine sauf jours fériés.Carte.Pizza de 11€ à 14,5€ (sur place ou à emporter sur commande).
 

Encore un changement de propriétaire pour cette trattoria. Enfin trattoria, faut le dire vite. C’est pas parce que c’est écrit « Trattoria » au frontispice que dedans chantent les recettes de la Botte. Les intitulés essayent en vain de geindre une cuisine à la mamma, mais la mamma elle est pas là. Dommage car la cordiale dame à l’accueil fait des efforts pour donner du rythme, échange et papote avec le chaland. Mais que voulez-vous, on n’est pas chez le coiffeur et à un moment donné, les assiettes sont trop courtes pour y croire.

3 nouveau Port des Lecques 83270 SAINT CYR SUR MER 04.94.26.26.16
Spécialités: italiennes Menus: Formule 15€ midi semaine.Ardoise.Enfant 8€ (avec choix).
 

Uniquement pour monomaniaque de la chose. Une façade de pizzéria comme tant de façades de pizzérias, quelques tables pour consommer sur place avec la télé branchée sur rap-radio.

131 avenue du Maréchal De Lattre de Tassigny 83140 SIX-FOURS 04.94.32.57.35
Spécialités: pizza Menus: Pizzas de 9€ à 13€.Pizzas pans à 7,5€ et 8,5€.
 

De la convivialité provençale à grands coups de Marseille tendance corse ascendance vallée de l’Huveaune! C’est vous dire! Mauricette a bien été un peu surprise par les tapes sur le dos et le parler un peu fort dans les oreilles.

Rue de la Treille 13360 ROQUEVAIRE 04.42.70.60.73
Spécialités: pizzas et grill au feu de bois Menus: Plat du jour 10€.Carte.
 

La boutique a pignon sur rue depuis 1984, c’est vous dire si les tauliers ont vu passer du monde. Nappes en papier blanc gaufré, kleenex en papier pour la moustache, set en papier avec la liste des plats, Badoit 50 cl en plastique vendue 3€, et service qui pousse à la consommation comme le camelot de la place du marché.

97 rue Tilsit 13006 MARSEILLE 04.91.47.37.57
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.Pizzas à emporter.
 

Les pizzas, donc. Toujours accompagnées de salade verte: sympa! Pour le reste, entrées pas compliquées: tomate-mozza, friture de jols, assiette de charcuterie et des salades.

16 rue de la Paix Marcel Paul 13001 MARSEILLE 04.91.57.00.18
Spécialités: pizza Menus: Menu 14,50€.Formule 15€.Carte.
 

Déjeuner en bord de mer à la Ciotat, bienvenue au lot d’incertitudes dévolu à ce genre d’endroit. Le port? Non, me dit Mauricette: elle a ses lubies! Je veux du front de mer, du vrai avec odeur des tongs et moules-frites à gogo!

11 avenue Franklin Roosevelt 13600 LA CIOTAT 04.42.08.08.37
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Plat du jour 9,5€ midi semaine.Carte.
 

SUSHI, TVA, ANDROïD, FACEBOOK, RADIO, SUSHI. Avez-vous remarqué? Quand on avoue un peu haut ne pas adôôôrer les sushis, en tout cas pas autant qu’il le faudrait selon une norme bien pensante, l’autre vous regarde dans une espèce de grand silence figé, ça jette un froid, il vous snobe, il change de trottoir et c’est …

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