HYERES

Restaurants Hyeres

Liste des restaurants de Hyeres classés par date de visite en commençant par la plus récente. Les avis sont régulièrement mis à jour.

« LE BOUCHE A OREILLE » est un guide de restaurants qui donne son avis sur « Les bonnes tables, les mauvaises et celles à éviter » où il a mangé, paye scrupuleusement ses repas même quand c’est mauvais et fuit les déjeuners de presse où il est régulièrement invité pour dire que c’est bon.

Autour d’une dizaine de restaurants sont régulièrement référencés à Hyères.

Le Quai

Il est quand même terrifiant que beaucoup de consommateurs de restaurant confondent « passer un bon moment » ce qui est le cas comme ici face aux bateaux du port dans un cadre cosy façon Club Méd’, et « bien manger ». Comme le Bouche à Oreille n’est pas Maisons et Décors Méditerranée, je vous assure qu’on y mange mal. Et c’est de surcroit prétentiard du tarif. Plus c’est gros, plus ça passe. Matraquage et poudre aux yeux. Les tapas pourraient jouer le rôle des entrées mais je suis allé faire mon pipi de contrôle et j’ai observé les assiettes au passe des cuisines.

2 boulevard du Front de Mer Port de l'Ayguade 83400 Hyères 04.94.66.32.62
Spécialités: cuisine des années 80 chère Menus: Carte. Tapas
 

HÔTEL MERCURE RESTAURANT VICTOR

Sauf que plus loin côté restaurant: on sourit. Belle salle ouverte sur une terrasse avec piscine. Je suis bien. La carte des plats: 4 entrées de 9€ (sardines snackées au pesto), 4 plats dès 15€ (poulet Victor), 5 desserts de 6€ à 8€, et un fromage. J’ai bien failli me laisser tenter par les St-Jacques au Noilly avec linguines à 18€: noix américaines en saison des noix françaises au même prix voire moins. Cela dit, les tarifs sont positionnés de façon à ce que le client laisse une chance à l’établissement. Pas bête. Faut donc qu’il fasse ses preuves. Alors le menu du jour à 20€. Ça commence plutôt mal! Mi-novembre: « tomates mozza burrata ».

19 avenue Ambroise Thomas 83400 HYÈRES 04.94.65.03.04
Spécialités: opération marketing d'amélioration d'image! Menus: Formule 14,5€ et menu 20€ midi.Carte.
 

VIET WOK

Parkings et trottoirs sont complets et « Viet Wok » est ouvert 7j/7 midi et soir. C’est que ça doit marcher aussi avec des gens d’ailleurs. Avec Mauricette nous y entrons sans illusions mais remplis du désir d’en avoir le cœur net. Un buffet asiatique (vous aviez compris), plein de monde, du bruit, ça grouille. Le midi en semaine sauf jours fériés, c’est à volonté pour 13,50€ pour l’adulte quel que soit son poids mais 17,80€ le soir et 19,90€ le week-end.

ZA Saint-Martin 257 rue Philémon Laugier 83400 HYÈRES 04.94.20.34.15
Spécialités: asiatiques et tout ce qui se vend Menus: Buffet à volonté+wok de 13,50€ à 19,90€.Enfant 8,80€ à 11,80€.
 

LE ROCK

Les tarifs n’ont pas tellement bougé, entrées à moins de 10€ (bravo), une dizaine de plats ou grandes salades entre 15€ et 30€, et une dizaine de crocks comme des sandwiches mi-burger et mi-croque monsieur de 16€ à 29€. Autrement dit, la maison écoute l’air du temps, s’adapte, écoute la demande. Leçon de marketing appliqué: le jour où le client demandera un magret de rouge-gorge ou un faux-filet de poulpe, on lui fera!

34 avenue Edith Cavell 83400 HYÈRES 04.94.00.68.58
Spécialités: formule du midi et intitulés de plats humouristiques Menus: Formule 13€ midi semaine.Carte.
 

LE CADET 83

Des suggestions ardoisées dès 14,50€, des tartares, des tatakis, des burgers, des tagliatelles… la carte imprimée récidive le propos en ajoutant d’autres plats, dont mon dos de cabillaud sauce au beurre blanc, écrasé de pommes de terre noisette et légumes du jour à 22€ tout de même.

19 avenue du Docteur Robin 83400 HYÈRES 04.94.57.59.21
Spécialités: vue bateaux Menus: Formule 19,90€ et menu 25,50€ midi sauf week-end.Menu 32€ le soir.Carte.Ardoise.Enfant 12,50€.
 

L'ENTR'POTES

Un débonnaire cuisinier passionné né sous René Coty, même dégaine que le célèbre Jacques Maximin et croyez-moi, ce tourangeau de naissance connait la cuisine bistrotière ascendance provençale comme pas deux dans le canton. Un Larousse culinaire sur pattes!

9 rue Nicéphore Niepce ZAC Palyvestre (derrière l'aéroport) 83400 HYÈRES 04.94.91.63.01
Spécialités: carte de bistrot de saison Menus: Formules midi de 11€ à 14,80€.Suggestions.Ardoise.
 

LA REINE JANE

A la carte, plats cuisinés et plats à la mode. Entrées de 13€ (huitres) à 20€ (planche de jambon ibérique), deux viandes (maison Metzger) dont un filet de poulet à 21€ et le soir, une bavette en tagliata facturée 24€ (boum) deux risottos à 21€ et 24€. Tartare de bœuf à 19€. Aussi, une carte de cuisine thaï à des prix défiants toute concurrence… mais dans l’autre sens! Avec entre-autre la fameuse soupe de crevettes, coco et citronnelle vendue 19€!

1 quai des Cormorans Port de l'Ayguade 83400 HYÈRES 04.94.66.32.64
Spécialités: jolie décoration Menus: Carte du midi.Carte du soir.Enfant 18€.
 

LE BÉAL

Son adresse du vieux Hyères est celle qu’il faut connaitre. L’autochtone avisé y possède son rond de serviette, il évite ainsi les pièges à touristes et tavernes approximatives qui lui aspirent le PEL. Ce cuisinier atypique récemment père de famille filait pourtant sur les rails du commerce international.

24 rue de Limans 83400 HYÈRES 04.94.20.84.98
Spécialités: carte de saison Menus: Formule midi 15,5€ midi hors week-end et jours fériés.Formule 26€ et menu 30€.Carte.Enfant (-12ans) 13,50€.Plats vegan et végétariens.
 

Cœur de rumsteck, gratin de poireaux. Mes petits moineaux, je ne me souviens pas d’avoir boulotté viande rouge aussi tendre. Au moins 200 grammes, moi qui n’ai habituellement pour la viande de bœuf qu’une appétence limitée! Une courte sauce échalote toute en légèreté.

1 place Georges Clémenceau 83400 HYÈRES 09.73.17.79.44
Spécialités: plat du jour. Salades. Charcuterie corse. Brochette de canard sauce aigre-douce. Tartare de bœuf préparé. Menus: Plat du jour 12,50€.Carte.Enfant 10,5€.Petit déjeuner.
 

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Loup qui mettra 40 minutes à venir alors que seules une dizaine de personnes déjeunent ce midi. Un loup d’élevage un peu gras mais à la cuisson correcte. Vu le tarif considérable de ce banal plat, autant prendre du poisson sauvage vendu au poids! Ça revient moins cher! Un des mystères de la maison.

1853 Rue François Joseph Fournier La Tour Fondue Giens 83400 HYERES 04.94.58.26.98
Spécialités: tiroir-caisse et parillada Menus: Menu 29€.Carte.Enfant 15€.