cynique

Le Quai

Il est quand même terrifiant que beaucoup de consommateurs de restaurant confondent « passer un bon moment » ce qui est le cas comme ici face aux bateaux du port dans un cadre cosy façon Club Méd’, et « bien manger ». Comme le Bouche à Oreille n’est pas Maisons et Décors Méditerranée, je vous assure qu’on y mange mal. Et c’est de surcroit prétentiard du tarif. Plus c’est gros, plus ça passe. Matraquage et poudre aux yeux. Les tapas pourraient jouer le rôle des entrées mais je suis allé faire mon pipi de contrôle et j’ai observé les assiettes au passe des cuisines.

2 boulevard du Front de Mer Port de l'Ayguade 83400 Hyères 04.94.66.32.62
Spécialités: cuisine des années 80 chère Menus: Carte. Tapas
 

HOT&COLD

6 entrées de 9€ à 16€, plat de 18€ à 36€: beaucoup de viandes, tataki de bœuf, entrecôte maturée, burgers, jarret de porc, ribs de porc… et des salades à 14€. La formule à 18€ est possible sous conditions multiples de sauf: sauf le soir, sauf le week-end, sauf jours fériés, sauf événements sur la ville. Vu le nombre de restaurants qu’on s’envoie chaque année dans le coffre à madeleines avec Mauricette, on a vite senti l’entourloupe.

3 avenue de la Libération 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Spécialités: des vessies pour des lanternes Menus: Formule 18€ sauf week-end.Carte.Enfant 12€.
 

LA MANGEOIRE

Je reviens donc par obligation sur l’ardoise et vise le poulet fermier à la plancha sauce forestière. Une assiette avec un plat pour faire croire que la viande dedans sort du four, voyez? Alors qu’elle est tiède. Une tranche de viande blanche dont je serais bien infoutu de vous dire si c’est de la dinde ou du poulet, mais c’est du maousse!

250 avenue du Château de Jouques 13420 GÉMENOS 04.42.36.86.60
Spécialités: plat du jour jusqu'à 12h45 Menus: Formule 15,90€.Ardoise.
 

LE GRAND GUSTE

Au-dessus de la tête de Mauricette, toute une collection de lustres datant de l’époque où elle était jeune, c’est vous dire s’ils sont vieux. Elle reste sage avec l’entrée du jour melon et jambon au Beaumes de Venise. Du radin flagrant. Des lamelles de melon découpées au laser comme un carpaccio (un melon pour 5 ou 6 entrées à l’aise Blaise), une micro-tranche de jambon cru, deux micro-pousses de salade, une demi tomate-cerise. Un dé à coudre de l’alcool promis aussi. Pas trop, ça déséquilibrerait la recette, sinon.

31 boulevard Notre-Dame 13006 MARSEILLE 04.91.53.17.82
Spécialités: marge bénéficiaire et décoration Menus: Formule 19€ et menu 23€ le midi.Carte du midi et carte du soir.