CHIMIROL restaurant La Ciotat – Remplace un mexicain testé fin 2017. Point de vue surface, c’est toujours presque aussi spacieux qu’un food-truck. La cuisine ouverte permet d’observer la cuisine, salle serrée dans ses chaussons, faut s’accrocher au plafond.

La petite salle est remplie d’une clientèle féminine, mon appareil de mesure est monté à plus de 90 décibels… et la serveuse qui augmente la musique au fur et à mesure! On n’en sort pas indemne et probablement sourd. Cuisine influencée par les origines et l’histoire du cuisinier qui tente de nous régaler avec des recettes de comme là-bas… personnalisées! Il est du Salvador et sa cuisine fait les poches de tout ce qui se trouve notamment dans le secteur de l’Amérique Centrale. Si l’intérieur au coude à coude joue d’esprit camping, les tarifs sont ceux d’un restaurant: 5 entrées de 7€ à 10€, 5 plats de 15€ (sopa de frijoles) à 27€ (poulpe de roche). Entrée choisie “arepas”, une recette colombienne. Malheureusement de la poudre aux yeux, et c’est pas de la bonne. Voulant faire court dans la pédagogie, la serveuse me vend ça comme un burrito.

Ça n’a rien à voir! Idéalement: pain de maïs qui coince un tas de bricoles. Ici du maïs écrasé peu cuit étouffant, pas salé. Dedans, un tas de verdure et pour viande promise, du poulet. Oignons rouges, haricots verts crus, fromage indéfinissable, des mixtures herbeuses, cébette… plat froid peu agréable à 8€. 12/20 pour la fraicheur des produits. Dehors: ça caille! J’attendais un peu de chaud avec mon entrée. Pas grave, je vais me rattraper avec le plat du jour: “tacos au poulet”. Point de vue volaille, ça redonde avec l’entrée. Sinon c’était le ceviche à 25€ et le burrito possible avec supplément de 3€ si on veut du fromage. Je vous dis: des prix de restaurants dans un snack amélioré! Bref! Le “tacos de poulet” à 12€? Même présentation que mon entrée. Haricots verts, oignons rouges, poulet. Le féculent est une galette de blé faite maison absolument pas salée. En fait, rien n’est salé. On respecte le choix du chef. C’est son problème. Dedans du fromage, le même que pour l’entrée. Curieux. Comme un mélange de mozzarelle filandreuse et de ricotta. Ce qui est cocasse vu l’AOC de cuisine “latino-américaine”.

Et puis deux cuillères d’une sorte de soupe avec un riz immangeable, mou et non assaisonné. Enfin bon. Problème majeur: l’ensemble est froid, encore. Et depuis le début du repas, nous sommes toujours en novembre. 12€ et 11/20. Toutes les tables ont du pain, sauf la mienne. Ça fait deux fois qu’on me fait le coup en deux jours. Ça sent le complot. Je verrais demain, je vous tiens informé si je devrais encore saucer avec les doigts. Bref! Déception malgré des assiettes photogéniques qui feront le bonheur d’Instagram… mais pas celui du mangeur! Le chef se prend probablement pour un grand cuisinier, et est d’ailleurs très sympathique. Est-ce véritablement ce qu’on lui demande?

- Table testée par Le Bouche à Oreille - 2020 2/5★ Ψ
Adresse
9 rue des Combattants 13600 LA CIOTAT
Tél:07.67.46.27.31 ou 06.95.40.83.96
Réseaux Sociaux :
Accueil:
14/20
Service:
13/20
Qualité/prix:
12/20
Cadre:
14/20
Pain:
Pas de pain
Café: pas pris
-
Toilettes:
pas vues
Spécialités
  • cuisine latino-américaine froide
Fermetures
  • Ouvert du lundi au samedi midi, et du mercredi au samedi soir
  • Fermé dimanche
Plus…
  • Terrasse rue