cuisine

LA SYMPHONIE DES PLAISIRS

Franck Panichi est ollioulais adopté beaussétan, notamment passé par le Périgord un temps et vous allez vite comprendre, pas du genre à mettre des fleurs dans des assiettes microscopique où deux petits pois se courent après avec des légumes exotiques débités au taille-crayon. Ici: on mange! Bref! Ce soir en terrasse, quatre belles salades, cinq viandes. L’irréductible carnassière Mauricette était donc aux anges.

8 rue Jean Mermoz (place Jean Jaurès) 83330 LE BEAUSSET 04.94.90.51.64
Spécialités: ardoise du moment. Desserts maison. Menus: Formule à partir de 14,90€ midi semaine.Ardoise.
 

LE CAFÉ DU COMMERCE

On y mange bien, mais c’est vieillot comme on n’en fait plus, contrairement à ses voisins directs qui se foutent du monde mais qui soignent les apparences, on a bien vu puisque on a mangé en terrasse! Donc gaffe: ni avant, ni après! Bref! Quelques générations à l’œuvre depuis 1973 dans des vieux murs pas neufs. Mais nous, on s’en tape un peu tant que c’est propre.

11 place Saint-Louis 30220 AIGUES-MORTES 04.66.53.71.71
Spécialités: poissons et coquillages Menus: Formule 16,80€ et carte spécifique midi semaine sauf jours fériés.Menus 18,50€, 22,70€ et 28€.Enfant (-10ans) 9,30€.Carte et suggestions.
 

AU PETIT RESTO

Exemples aperçus dans le menu complet à 16,50€! Attention: ça change chaque jour! Terrine de cochon maison, salade aux cœurs de canards persillés, flan d’asperges sauce hollandaise, œuf cocotte saumon fumé, feuilleté d’escargot au chorizo, saucisse de Toulouse à la crème d’ail, filet de lieu au pistou, marmite du pêcheur,…

6 rue Borely 13120 GARDANNE 09.81.89.13.81
Spécialités: menu du jour Menus: Formules 10,5€ et 13,5€.Menu 16,5€ tous les midis.Carte.
 

VIOLENCE EN CUISINE COUVREZ CE SCANDALE QUE JE NE SAURAIS VOIR! Diantre! Une fois encore, voici le petit monde de la gastronomie au centre des préoccupations journalistiques… mais cette fois-ci et à leur grand dam, nos philanthropes de la casserole ne sont pas du bon côté du manche. Pourtant, ce récent tohu-bohu culinaire impliquant le …

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GRÂCE À VAR MATIN ET LA VILLE DE SIX-FOURS (83) DÉCOUVRONS JEAN-PIERRE MOGGIA, CHEF DU SIÈCLE! Le journal municipal de Six-Fours annonçait dans son numéro de décembre 2008 « un atelier de cuisine gastronomique sera animé par le grand chef Jean-Pierre Moggia ». Pour le BàO qui gratouille « les bonnes tables les mauvaises et celles à éviter » …

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