Gantié

On comprend que Jacques Gantié ne puisse pas décrocher. C’est vrai quoi? Que vont-ils faire sans mes petits papiers tous ces cuisiniers étoilés qui m’aiment? Grand reporter retraité de Nice-Matin depuis 2008, l’ex-cireur de pompes des grandes toques de son monde rempile en 2016! Tandis qu’au même moment les correspondants locaux du groupe auquel appartient ce journal exsangue crèvent à petit feu, payés entre 10 € et 17 € l’article, déplacements compris. …

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LES COUPS DE GUEULE DU TRIMESTRE QU’ON AURAIT BIEN VOULU DEVELOPPER MAIS ON N’A PAS LE TEMPS NI LA PLACE. 1/LE BAVEUR SYNDICAT DES RESTAURATEURS Parviennent régulièrement à nos oreilles aiguisées des bruits de gamelles comme quoi le syndicat UMIH du Var ne nous aime pas et qu’il veut notre peau. Nous sommes flattés. Plusieurs …

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LES CHEFS NE SONT PAS SEULS À AIMER LES MÉDAILLES! GANTIÉ: SA VIE, SON ŒUVRE, SES MANOEUVRES C’est avec une grande émotion que nous apprenons que « Jacques Gantié, ancien éditorialiste de Nice-Matin, a été fait Chevalier dans l’ordre national des Arts & des Lettres pour l’ensemble de ses écrits – livres, éditoriaux, reportages, interviews – …

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PSALTIS ET GANTIÉ LES COPAINS D’ABORD V’là ti pas que le 2 juin 2011 Pierre Psaltis, préposé au rayon « restaurants » de la Provence fait la promo du guide Gantié*! Si aider un ami est humain, soutenir un confrère est utile. Seulement voilà: sur le ton charmant de la normalité, Pierre Psaltis nous fait bien déchiffrer …

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MARC BRUNOY EST SON NOM UN MULTICARTE SUR TOUS LES FRONTS Des débuts pourtant prometteurs comme chef au rayon tambouille du groupe Nice Matin alors qu’il nous fait découvrir quelques tables discrètes qui n’ont que bien rarement les honneurs des médias. Sauf qu’en honnête successeur de Jacques Gantié dans la fonction, il aura vite pigé …

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GANTIÉ ET BACQUIÉ SONT SUR UN BATEAU PUB RÉCIPROQUE DÉGUISÉE EN INFORMATION Comme chaque année à la même époque, le très sérieux départemental « journal de référence puisqu’il est le seul » Var Matin salue la sortie du non moins sérieux Guide Gantié. Mais cette année, l’article à la gloire du cireur de toques porte un faux-nez. …

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GANTIÉ: ABUS DE MÉDIOCRE POSITION DOMINANTE Le propre des « bien-assis » dans un fauteuil en cuir qui gravitent dans l’univers journalistique est d’avoir un avis sur tout, de l’écrire ou de le dire. Et comme les grands chefs indiens: de faire prendre leurs plumes pour vérité sacrée! Dire tout et son contraire sans jamais être contraint …

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TOUR DÉRISION DES MÉDIAS DE LA TAMBOUILLE Toujours les mêmes dans les guides, les journaux, la radio et la télé! TF1, la 2 la 3! La TNT maintenant! Toujours les mêmes à faire parler d’eux! A trouver grâce auprès de journalistes de plus en plus enclins à fainéantise! Toujours les mêmes journaux à avoir la …

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JACQUES GANTIE, JOURNALISTE PASSE-PLATS BOCUSE ET DUCASSE ROIS DE LA CALCULETTE Ces deux-là squattent la 4ème de couverture en entier, photo des trombines en prime. Dans Var-Matin du dimanche 11 février 2006 Jacques Gantié, employé au léchage de toques pour le groupe Nice-Matin se fend d’une interview bicéphale des deux mammouths de la tambouille nationale. …

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PRESSE POSITIVE, PRESSE OBJECTIVE GANTIE, VRP DE DUCASSE Au BàO, on n’a jamais compté le nombre de restaurants de la région. Un pacson, c’est sûr. Aussi sûr que Jacques Gantié, le préposé en chef des bavardages gastro du groupe Nice-Matin, affiche sans retenue ses accointances journaleuses avec les grandes toques de ce monde. Alors même …

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VAR-MATIN PUB GRATUITE POUR LES COPAINS En gros vous croyez lire l’article « objectif » d’un journaliste consciencieux. En fait il s’agit d’une pub. Et Var-Matin est le spécialiste en la matière, n’hésitant pas à prendre ses lecteurs pour des gogos. Lors de la visite d’un Premier Ministre encore en poste, le journaleux de service blablatera longuement …

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LES MARIAGES DU FIGARO Jacques Gantié et Claude Lebey sortent leurs guides ! Copains en promo et critiques de restos : Les lecteurs du Figaro et de ses multiples dérivés hebdomadaires connaissent et apprécient sans doute François Simon : il déroule ses critiques gastronomiques, semaines après semaines. Elles sont très bien écrites, gros talent de …

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