LA MAISON PENCHÉE

La Maison Penchée restaurant Tarascon – Si vous naviguez régulièrement du côté d’Arles, Fontvieille ou Saint-Etienne du Grès, vous êtes passés mille fois devant: cette maison penche réellement! Jamais nos cobayes n’y avaient trempé le groin: voilà c’est fait. Nouvelle direction depuis deux années. Palissade en bois qui masque une terrasse bien peuplée ce midi, devant l’ardoise annonce la couleur: formule à 15,80€. Franc succès visible, mais me taper 300 bornes pour boulotter des tagliatelles est ridicule, fussent-elles divines.

Une explication possible du succès du menu complet à 17,8€ est l’absence de désir pour la carte des plats, bien peu séduisante il faut dire. Il y a bien des pizzas et un joli four, mais « pas le midi ». Les plats avec des salades et des planches et des pâtes entre 9,5€ et 18€. Quelques viandes: magret 24€, entrecôte 21€ et côtelettes d’agneau 21,5€. Comme si tout était fait pour orienter le client vers le menu à 17,8€ que j’vous dis. Et puis escamoté sous les viandes, tout timide, une seule ligne avec l’unique « poisson » me hameçonne: brochette de lotte, cuit au beurre doux demi-sel, risotto d’épeautre. Le « beurre doux demi-sel » est un tantinet schizophrène, « c’est nouveau, ça vient de sortir » aurait dit Coluche. N’empêche que la petite brochette de lotte est joliment dorée, mais la peau est de trop. Vous la mangez la peau vous, monsieur le cuisinier? Moi non. Par contre votre risotto est agréable, crémeux à souhait même si exonéré de parmesan. Ce qui est embêtant pour un risotto annoncé. Pour 20€ et 14/20, on frôle la bonne affaire, la présentation fait des efforts, trait de purée de carotte et verdure pour décorer. Le pain fait son job. Le café demandé ristretto arrive flotteux, mauvais non par nature mais la machine est déréglée, pas de mousse. Et 2€ quand même avec un vieux sablé mou pourtant livré sous sachet. Enfin bon. Le service en duo féminin mettra du temps à sourire, la salariée sera parfaite sur la fin.

Jolie salle de pierre en deux volumes avec au fond côté cuisine à côté du four éteint, deux fenêtres forcément penchées. Bilan de l’assiette: on aimerait un meilleur niveau de cuisine mais il faudrait une carte d’équerre.