MB BRASSERIE

MB brasserie restaurant Gémenos – Un bâtiment encore moins beau que les autres alentours dans la zone. Compliqué d’y garer son véhicule malgré des emplacements réservés: ça sera dehors. Au 2^ème et dernier étage, le restaurant. Un escalier extérieur exténuant: il fait très chaud. Accueil du patron, enfin je suppose. Il s’avance vers vous en sortant de derrière le comptoir, il est parfait dans sa cordialité un peu à l’ancienne, ça fait du bien, plus encore que la clim.

On voudrait le même état d’esprit dans les taules aux menus à 40€ alors qu’ici le midi, c’est 16€ le menu complet. Bravo à lui. Et à sa souriante serveuse, visiblement épanouie dans ses fonctions. Et honnête aussi. 3 entrées possibles dans ce petit menu avec des beignets de crevettes qu’elle m’avoue « pas faits ici ». Alors plutôt rillettes de saumon. 4 inattendus irréguliers toasts de rillettes hachées trop fine et peu gouteuse, une pâte faite ici aspergée de balsamique. Un peu de roquette. Je mange car j’ai faim. 11/20. Oui j’ai faim car en entrant dans la salle climatisée, j’avais reniflé l’odeur du poulet grillé, vous savez, cette odeur de repas du dimanche midi en famille. Alors j’attendais d’une aile ferme ma cuisse de poulet rôti promise avec des pommes de terre sautées par l’enjouée serveuse. Aïe. Encore de la roquette, une patate entière en rondelles cuites comme des frites, une poêlée carbonisée et trop salée de légumes frais saupoudrée d’herbeuuux de Provenceuuu. L’aubergine est encore dure. Et ma cuisse couverte d’herbeuuux de Provenceuuu et d’une peau épaisse trop grasse, immangeable. La chair n’est pas mauvaise, d’une texture de réchauffage conséquente d’une pré-cuisson sous-vide. Pas super mes frères: 11/20. La surprise après ces petites frustrations vient de la salade de fruits avec ses fruits frais. Indéniablement faite ici, sauf que ça fait longtemps que l’ensemble barbote dans son jus assombri, l’oxydation des fruits comme la pomme en dit long. 12/20. Cela dit à 16€ le menu, inutile d’avoir la dent dure. D’autant que la San Pellegrino de 50cl est à 3,5€ (litre à 6,5€). On trouve fréquemment par ailleurs la 50 cl à 1€ de moins qu’au litre chez les mêmes taverniers cyniques aux tarifs qui vous flinguent le morlingue. Et qui ne vous disent ni bonjour ni au revoir. Ici, patron comme serveuse vous saluent chaleureusement lors de votre départ.

Vraiment regrettable cette cuisine un peu en dessous de ce qu’il faudrait, d’autant qu’on vous sait nombreux à attendre de bons plans de notre part dans le coin. Ah oui! Anciennement « Le Morrison » et de là-haut, on observe tous les massifs environnants, joli point de vue mais ce n’est que mon avis. Comme le reste.