L'OS ET L'ARÊTE du Bouche à Oreille n°61 Mar 2007

UN NOYAU DANS LA MAYO (3)

LE MAGAZINE GAULT ET MILLAU

Le BàO fera connaissance avec sa rédactrice en chef Patricia Le Naour suite aux nombreux reportages encenseurs sur son chouchou Lionel Lévy alias “Ducasse m’a dit”, le plus connu des chefs marseillais. Qui faut dire, adore faire copain-copain avec les médias. Et puis pour une “journaliste”, faire un reportage sur le Vieux-Port plusieurs fois par an est bien plus sympa que d’aller se peler le stylo en Picardie, non? Changer de registre est pourtant possible! Même chez Gault et Millau! Tenez: son patron et directeur de la publication Justin Onclin est un modèle de polyvalence! Des investissements dans les vignobles du bordelais et le commerce de boissons! Antoine Gallimard, “professionnel” de la presse et administrateur aux côtés de financiers probablement sans états d’âme n’enraye pas la philosophie du magazine: 70% de pub restaurants et vins et 30% d’info copinage et d’odes à la branchitude culinaire. Voilà la recette. Johnny Hallyday et Adriana Karembeu à la une de deux récents numéros du magazine en papier glacé ne contrediront pas le constat de racolage. Toujours second après le Miche, le GoMillo fait beaucoup d’efforts. Ainsi, pour services rendus à la cause du démontage appliqué de la crédibilité des guides gastro, le Gault et Millau Magazine mérite “le noyau dans la mayo” du trimestre.

La Rédaction