Un plat qui arrive en 50 minutes, des clients arrivés après moi servis avant, une volonté de travailler le produit frais malgré la présence de frites soufflées décongelées, des plats séduisants dans l’intitulé mais à côté de la plaque sous les mirettes. C’est que je visais l’entrée « assiette de la ferme », une sélection de produits bio: œuf cocotte au foie gras, chaudron de potimarron et châtaignes, crème mousseuse au foin. J’vous jure. Seulement voilà: après ma longue réflexion, la charmante patronne se pointe au garde à vous avec carnet et stylo: « yapu, les clients préfèrent les hamburgers ». Nous v’là beaux.… …