La Table de Maitre Panisse à Port-de-Bouc – Le temps passe et Cathy, fille de Paul et Elisabeth Xenides poursuit l’œuvre de ses parents qui proposaient déjà des spécialités grecques. Jamais aisé de prendre une suite, un témoin en main et un tour de main. Devenue mère de famille à son tour avec de (grands) enfants, la restauratrice Cathy Xenides aligne des journées qui comportent désormais plus de 24h! Un record titanesque du dieu grec Kronos qui en détient pourtant l’exclusivité! La “super nana” est plantée en mission devant son four à bois où dorent (entre autres) les pizzas. Elle n’oublie jamais son sourire sur la table de nuit, même en cas de coup dur. “Une sacrée nature” remarquée par Mauricette qui en connait un rayon sur les phénomènes.

Elle lui commande une pizza mexicaine en commentant “c’est l’occasion ou jamais puisque on mange chez des grecs”. Formidable, cette pizza: pâte fine qui a attendu son heure, coulis ajusté, fromage fondant avec poivron et chorizo. 14,5/20. On pratique l’échange et de mon côté, je vise le mezzé. Rondouillard tarama maison, caviar d’aubergine avec olive noire, tiropita (comme un samossa) gourmand avec viande hachée, menthe et fromage… et les célébrissimes feuilles de vigne LA TABLE DE MAITRE PANISSE RESTAURANT PORT DE BOUCà la mode de Kalymnos! Quel plaisir! Servies tièdes dans un jus citronné, bien roulée au sens propre comme au figuré! Jamais vu ailleurs! Un assortiment “plaisir” à 15/20. Suivi de la moussaka de la maison dans une version “bolo” gratinée au four à bois! Lamelles d’aubergines, une généreuse portion individuelle comme pour deux, ce qui autorise Mauricette à taper (encore) dans ma gamelle. 14/20. Ce qui ne l’empêche pas piquer de nez dans sa belle daube de poulpe, de caractère, puissante en bouche et servie dans une cocotte Staub en fonte pour garder au chaud et prendre le temps de siroter. 14,5/20. Un vrai restaurant comme on aime avec des nappages en salle et en terrasse (oui môssieur, oui mâdâââme), un service en rythme et aimable un peu à l’ancienne qui fait la différence entre boutique qui cherche à rafler la mise avec votre CB, et professionnel qui cherche votre confort. Même quand, comme ce midi de semaine, la clientèle se bouscule sérieusement au portillon. Belles et bonnes pizzas au feu de bois, quelques spécialités grecques et cuisine franco-provençale pour les accrocs au genre: souris d’agneau confite, escalope de veau forestière, gambas flambées au whisky, filets de rougets au pistou… Et le récent lifting des murs est une réussite. Ça fait donc une montagne Olympe de raisons d’aller vous y caler les badigoinces! Et demandez une coupe Colonel en dessert: ceux qui connaissent l’histoire de la Grèce comprendront!

A

CATHY XENIDES 
ACCUEIL

SAMMY TERGOU 
BONNE SURPRISE

LUCA SIDOTI  
SERVICE

TERRASSE – CUISINE AU FEU DE BOIS – SPÉCIALITÉS GRECQUES
- Table testée par Le Bouche à Oreille - 2020 3.5/5★ ΨΨ½
Adresse
Route de Fos (face à l'ex-musée Moralès)
13110 PORT-DE-BOUC
Tél:07.55.00.34.93
Réseaux Sociaux :
Accueil:
15/20
Service:
14,5/20
Qualité/prix:
14,5/20
Cadre:
14,5/20
Pain:
14,5/20
Café:Lavazza
14,5/20
Thé:
Toilettes:
15/20
Vin:
Environnement:
Aux fourneaux
  • Chefs : Cathy Xenides et Sammy Tergou
Spécialités
  • provençales, grecques et pizzas (livraison et à emporter possible)
Menus
  • Plat du jour midi semaine
  • Carte et suggestions
Fermetures
  • Fermé dimanche et lundi
Plus…
  • Climatisation
  • Groupes 40
  • Parking aisé devant le restaurant
Sur place et...
A emporter
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