Entre préfecture et Castellane, rue Edmond Rostand, entre Rome et Paradis, une histoire “d’entre” puisque cet établissement est à mon avis “entre deux eaux”. Vu le décorum et l’ambition affichés, je m’attendais à beaucoup mieux mais ça aurait pu être pire aussi. L’épicerie ibérique du début écarte désormais les coudes dans le local mitoyen transformé pour la cause: elle propose une restauration basée sur le tapas. Boutique fort alléchante, vins, huiles, vinaigre, bocaux, conserves, biscuits, charcuteries et fromages exposés dans une vitrine réfrigérée derrière laquelle un monsieur et une dame un peu froids (aussi) accueillent le client. Pour la chaleur…CETTE…

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