Gilberte et Marguerite restaurant Marseille – Le sobriquet du restaurant résonne comme une enseigne des « mères » cuisinières de l’entre-deux-guerres du côté de Lyon. Presque! En vérité, ce sont les deux grands-mères du lyonnais Florent Véron, créateur de l’endroit. Il fait beaucoup parler dans le quartier de la Joliette avec sa bonne gamelle qui n’est pas miniature: une fois n’est pas coutume chez Les Véron! Du bon à manger, sur place ou à emporter. Ainsi, moins de frustrés sur le trottoir vu que ce « bouchon » sustente à peine plus d’une vingtaine de veinards(es) dans son mobilier chiné, hors terrasse. Mauricette avait précieusement… …