On a connu le lieu repensé plus sombre, il est désormais exploité au mieux pour séduire les mirettes. Autrefois tourné vers l’intérieur malgré les ouvertures et la hauteur de plafond, les proportions sont désormais ouvertes sur l’extérieur et valorisées au mieux. Bref! Changement de nom pour les ex “Échevins”. Les anciens sont partis, les nouveaux arrivés depuis peu. Le jeune homme est amical et prévenant, accueille, accompagne, explique, cherche à mettre du rythme. Tables de bistrot espacées, serviettes en coton blanc et verre à pied. Une ardoise avec des calamars à la romaine à 6€ qui font peur mais aussi… …
 

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