En plein « Carré Thiars »! Un rigolo nid de bouilles marseillaises quinqua peu rasées où on s’embrasse entreu collègueu, pastis, pizzas et compagnie. A l’heure de l’apéro (ou pas) les relations s’empilent au comptoir devant le pastaga comme les moules-bouchot s’accrochent à la corde. Les récents tauliers de l’instable adresse (ça change souvent) s’appellent Rémy et Patrick: Rémy accueille et fait le service dans une bonhommie amicale et prévenante. Quant à Patrick, il fagote les pizzas devant le four à bois en chemisette de gala et chaussures pointues. Et ne dit pas bonjour. Il doit être concentré. C’est important d’être concentré,… …