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Lou Clavèu

Comme sortie d’un film de Tim Burton, une maisonnette tarabiscotée d’un étage en angle aigu, fenêtres à petits carreaux. Eteinte depuis une paire d’années, elle se réveille, et pas qu’à moitié. Un couple de trentenaires aux minois d’adolescents persistants, incapable de faire les choses à moitié. Avec Mauricette en appétit depuis l’éternité, il fallait être au moins deux pour évaluer la cuisine bicéphale proposée. Quoi, hein, comment? Aloïs Bornaque cuisine des plats traditionnels qui chantent le terroir français: carpaccio de lotte au parfum de citronnelle, main de Bouddha et pickles. Filet de turbot, asperges blanches, écorces d’orange. Filet de bœuf…

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