C’est pas Mozart qui cuisine, mais cette énergie joyeuse en salle fait vraiment plaisir à vivre! Une sorte de grand hangar qui résonne avec un comptoir aussi long qu’un discours de Fidel Castro, c’est vous dire le footing quotidien du barman. On se croirait dans une halle de marché couvert à 5 heures du mat’ avec cet éclairage poussif qui éclaire une convivialité à l’odeur de café de chaque instant, tous ses attablés vendeurs ou acheteurs de fruits et légumes qui trinquent et rient, beaucoup de collègues de travail et de chantier en pause-déjeuner. Je ne savais pas que l’hippodrome… …