L’Argentin Grill

3.5

De la viande rouge, faut en manger avant pour être costaud si vous voulez entrer!

La vieille porte coince tellement qu’on la croirait fermée! Ça doit être un test de la direction pour repérer rapidos les viandards! L’air de rien, le grilladin au feu estampille d’un coup d’œil les bouffeurs de haricots verts cuits dans la Vittel! Bien vu! En bas, les flammes avec le préposé au pique-feu: salle remplie! Direction l’étage, plus sage, plus calme. Set en papier sur nappes en tissu. Carte: entrées à 7€, viandes trillées au poids, belle idée. Le midi, deux formules à 14,90€ et 18,90€ avec boisson… et du choix! En prime, des suggestions. Dont une « entrecôte Black Angus de 300 g ». La serveuse m’assure que « oui-oui, c’est de l’écossaise ». A ce prix, ça m’étonnerait, ma belle. Enfin bon. On va pas trop la taquiner, déjà qu’elle monte les escaliers…

M’arrive une ardoise avec la belle viande cuite saignante comme demandée, épaisse, d’un rouge vif comme de la charolaise. Croyez-moi qu’écossaise ou US, le beau morceau vous changera des piteuses « entrecôtes marseillaises » vendues au même tarif dans la ville. Mon choix de garniture: pomme de terre braisée, crème fraiche. Cuisson du jour, pas du micron-ondé de la veille. Je n’ai pas boudé mon plaisir… tandis que mes trois voisines distinguées dont j’aurais juré qu’elles bouffaient du quinoa dans un bol en regardant « Desesperate Housewives » à la télé s’enfilaient trois beaux hamburgers avec frites fraiches dans le tiroir en riant comme des ado! Faut pas se fier aux apparences! Bref! 14,5/20 pour 17,5€… avec une boisson et le (mauvais) café!

Elle est pas belle la grill à l’Argentin Vie? Dessert presque inutile, une « crème brûlée à la vanille Bourbon » à la cuisson un peu poussée mais bien caramélisée au sucre roux. 14/20 et 7,5€ quand même. Sinon l’inutile galéjade de la serveuse sur la provenance de la viande, ça reste une des rares bonnes affaires du quartier d’autant que mes petits agneaux, rognons de veau, magret et andouillette artisanale complètent le tableau du beau choix de viande.