Indéniablement un serveur d’exception, bienveillant et qui en toute simplicité cite du Jean Giono comme d’autres s’enfilent du pastis en faisant croire qu’ils ont lu tout Pagnol. Le reste du personnel est souriant derrière le comptoir et même, fait de la paperasse pendant le service. Curieux. Question cuisine, faut avouer que les assiettes ont du répondant et que la cosmétique un peu poussée ne nuit pas. L’avantage d’avoir un directeur pâtissier de formation: on ne lésine pas sur les effets aux mirettes. Bonne idée que les formules tirées du menu-carte avec notamment un « craquelin de lotte bretonne, caillette de crabes,… …