Depuis mai 2016. Pour dérider Pertuis et son marasme culinaire, fallait pas y aller avec le dos de la cuillère. Alors bravo à la direction de savoir fédérer une clientèle qui s’enfuit généralement sur Aix pour se taper la gamelle. Salle claire, décoration vintage néo-industrielle bien dans l’air du temps. J’ai vu plein de clients sourire aux lèvres assis en terrasse, des copains et des copines, des avocats et des médecins, des retraités et des désœuvrés attirés par l’activité joyeuse et la curiosité de la prestation. C’est qu’elle est fort curieuse, cette prestation. Comme fallait faire monter la mayonnaise, la… …