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Derniers restaurants du BAO :
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HÔTEL-RESTAURANT GEORGE SAND
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George Sand restaurant La Seyne-sur-Mer – Un beau matin l'architecte de Saint-Elme s'est levé en s'étirant, le boulot était presque fini. Sacrée bonne idée d'avoir posé les Deux Frères juste en face, un coup de peigne sur le sable de la plage et de pinceau pour fignoler le panorama, dernières consignes aux mouettes: prêt pour le championnat du monde des établissements de plage! Rien d'autre à faire sinon d'allumer la lumière. Alors il ancre Marie Aïello dans le tableau, phénomène de bout de femme autant hyperactif qu'attachant.
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Gigi restaurant Toulon - Gigi prend la suite de Marco Casolla de la Fabbrica di Marco. Epinglé par nos services début 2022. Gigi a tout changé. Il a bien fait. C'est devenu propre et plus clair, les vastes toilettes dégagées des photos du minois de l'auto-congratulé Marco, limpide à l'œil dedans comme dehors. On voit désormais mieux les angles droits, c'est drôle. Une seule chose a visiblement été conservée, le meilleur: le four de compétition de marque Izzo du prédécesseur.
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La Terrasse de Cécile restaurant Roquefort-la-Bédoule - Adresse discrète déjà testée fin 2017 avec un bonheur moindre: c'est aujourd'hui mieux. Le patron derrière son comptoir sourit désormais, c'est mieux aussi. La radieuse patronne-cuisinière sort un peu des cuisines, c'est mieux aussi d'autant que sa serveuse entame notre relation par un tonitruant "vous avez réservé?" sans même nous saluer.
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Kaly Sushi restaurant Salon-de-Provence - Encore un "sushi"! Ça n'arrête pas! Ici, spécimen franchisé. Ami lecteur, faut savoir que le sushi est une bonne affaire économique pour le restaurateur. Si un matin en vous levant vous vous dites "que pourrais-je faire pour gagner de l'argent?", faire et vendre des sushis est une bonne idée. Les marges bénéficiaires sont plutôt confortables. Encore que, prudence: le bon poisson, le bon riz et le savoir-faire d'un sushiman (ou woman) réduit considérablement les marges escomptées.
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