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Derniers restaurants du BAO :
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L'adresse mignonne du cœur de village fait souvent le plein avec ses tarifs amicaux et son ambiance familiale assumée. Le couple ne se prend pas pour ce qu'il n'est pas, veut qu'on se régale en joie, pour les soirées de monsieur l'ambassadeur faut voir ailleurs. Le prétentiard et le prout-prouteux n'est pas leur meccano, à Dulce et Fano.
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HÔTEL-RESTAURANT DES MAURES
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C'est une maison née en 1886 dont les journaux ne parlent pas. Les scribouillards courbés de la presse aux ordres préfèrent jouer les poissons pilotes des chefs équipés d'attachés de presse efficaces de l'argument. Celui de la maison Borello est -et a toujours été- simple comme bonjour, sa philosophie n'a pas varié d'un poil de marron confit depuis les débuts… et c'est les clients qui en parlent le mieux!
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La légende n'arrête pas de finir de continuer, imperturbable dans le temps et toujours dans son temps, l'ADN de la maison fondée par Nadia et Alain Pesavento est greffé sur celui du village. On peut tout dire mais pour ces choses, seul le temps ne triche pas, dit la vérité, le reste est spéculations jalouses et gesticulations marketing.
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Superbe établissement connu de nos services: changement de propriétaire (encore) depuis juin 2022. Pour tout dire j'y allais plutôt confiant, certain qu'un lieu bourré d'un tel charme s'interdit forcément une cuisine médiocre. Et puis j'ai mangé.
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Anciennement "Treize en Vue" où le sérieux Philippe Poette savait nous régaler. La toujours coquette boutique avec terrasse sur le côté (rue Delanglade) a viré côté Italie. Le serveur est pâle comme un garçon de café parisien et fait très bien son job, on ne peut pas tellement mieux. C'est la cuisine qui nous encrasse le moral.
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