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Derniers restaurants du BAO :
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Le sobriquet du restaurant résonne comme une enseigne des "mères" cuisinières de l'entre-deux-guerres du côté de Lyon. Presque! En vérité, ce sont les deux grands-mères du lyonnais Florent Véron, créateur de l'endroit. Il fait beaucoup parler dans le quartier de la Joliette avec sa bonne gamelle qui n'est pas miniature: une fois n'est pas coutume chez Les Véron! Du bon à manger, sur place ou à emporter. Ainsi, moins de frustrés sur le trottoir vu que ce "bouchon" sustente à peine plus d'une vingtaine de veinards(es) dans son mobilier chiné, hors terrasse.
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Le matin même de notre repas, Pascal Warnia de Zarzecki annonce le plat du jour à sa femme qui tient la salle: "chérie, ce midi c'est hamburger!". Marie a fait des billes toutes rondes avant de rire. Oui parce que ce couple, il aime bien rigoler aussi. Ça n'empêche pas le sérieux à l'ouvrage quand sonne l'heure du mironton mignon et qu'arrive le chaland affamé qui veut se caresser la terrine.
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Un jour de décembre, toutes nos idées de table visées font chou-blanc. C'est pourtant pas ce qui manque les restaurants à La Ciotat! Jour de congés, en vacances, fermeture exceptionnelle… Quand c'est ainsi et que le ciel est gris, c'est comme si la ville criait "allez voir ailleurs". Avec la tenace Mauricette, avec nos mocassin à glands et du talons-aiguille on bifurque du vers le cœur de ville: la croquignolette place Sadi Carnot où quelques commerçants sont ouverts!
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On pourrait s'accommoder de la qualité convenable des pizzas de la maison. Sauf que la spécialité est ici à mettre en parallèle avec une communication considérable de l'impétrant des lieux. Et largement relayée par les blogueurs locaux qui mangent surtout des dossiers de presse. A fond la com', mon minois partout, sur mon propre site internet et mes réseaux sociaux, me fabriquer une crédibilité en prenant la pose avec des "grands chefs" têtes de gondole (même pas vénitienne) locales comme Lionel Levy du Continental à Marseille et même, afficher des posters de moi (et mes équipiers) jusque dans mes toilettes. Ma trogne partout.
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La maison semble faire spécialité des fruits de mer. Mais vraiment, le contexte ne donne pas tellement envie de choisir les coquillages ou les à côtés. On vous dit de vous asseoir ici et pas ailleurs sur un ton blasé dans un rythme d'une sympathie d'apparence forcée. Enfin bon. Je ne suis pas un garçon très compliqué à nourrir, mais pour que je me retrouve face à la carte des plats et que rien ne me tente, faut du balèze dans le terne.
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