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Derniers restaurants du BAO :

BRASSERIE FERRERO

Au quotidien l'équipée au féminin met les bouchées doubles pour faire du client un veinard comblé qui s'envoie de sacrées bouchées doubles avec des portions pas pour les gringalets de la cuistance ni les obsédés de la Terraillon qui veulent maigrir pour jouer à l'endive grillée sur la plage. Car voyez-vous, les portions de la maison n'ont rien de congru.
BRASSERIE FERRERO

LA TABLE DES COQUELICOTS

LA TABLE DES COQUELICOTS
Plus de 10 années que Marc Taine et son équipe jouent les équilibristes à Cotignac. Satisfaire le voisinage à l'année, faire des souvenirs au touriste en goguette, fidéliser l'adorateur du village qui fuit le littoral, satisfaire la belle-mère et son gendre à la même table, organiser des repas de groupes et les baptêmes du petit dernier bref: le métier de restaurateur du XXIème siècle.

LA MAISON DES BONS VIVANTS

A l'accueil, un binôme de jeunesse avec un jeune directeur impliqué, une cuisine ouverte où un duo déroule, visiblement en complicité. Quand c'est ainsi, c'est de bon augure pour la suite. Je veux dire pour le repas. Point de vue tarif et au moment où j'y casse une croute, les tarifs du midi sont discount. Je ne comprends pas comment la direction produit un menu complet avec choix de qualité très honorable avec au moins 4 salariés dans le bilan comptable. Mais ça ne nous regarde pas. Occupe-toi de tes oignons, le cobaye. Bouffe ta gamelle, c'est ce qu'on te demande. D'accord.
LA MAISON DES BONS VIVANTS

LA MAISON DE JULIE

LA MAISON DE JULIE
Déjà, au téléphone pour la réservation, je sens que je dérange. In situ accueil de frigo de la serveuse. Cadre champêtre, esprit fermier bucolique. Sur le même terrain 50 mètres derrière, un tracteur-pelleteuse décapite bruyamment des bambous pendant le service. Comme je ne vois pas l'intérêt de m'emboucaner les esgourdes avec une odeur de gasoil en prime pendant le repas en terrasse, je demande pour déjeuner à l'intérieur qui est charmant: "non, on ne sert pas à l'intérieur". Boum. Ça doit être le même ressenti que lorsque la BAC vous fouille les poches mains sur le capot et que vous n'avez rien à vous reprocher.

CHEZ MARIA ET DIDIER

Marasme culinaire dans la ville abandonnée aux pizzerias, kebabs ou autres à emporter. Et puis j'ai vu l'ex-décevant "restaurant du Midi" testé négativement par nous en 2021. J'y ai cru avec sa devanture arrangée de petit resto de quartier parisien aux grands vitrages qui laissent passer la lumière mais pas les regards. Je m'imaginais les tauliers entrant en résistance contre la malbouffe avec un cuisinier armé de casseroles et de couteaux, debout sur le comptoir, qui zy viennent, on les attend les clients, on va voir ce qu'on va voir.
CHEZ MARIA ET DIDIER
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