J’ai précisé: “restaurant”. Là, juste au-dessus. Pas “pour faire style”, ni “pour le fun”, moins encore pour la frime. Simplement, il s’agit d’un véritable restaurant selon les codes en vigueur du genre. Une forme de médiocrité y est bannie sans états d’âme. A peine 20 couverts dans une salle tirée à quatre épingles. Serviettes coton blanc pour la moustache, beaux verres pour déguster, chaises confortables pour l’arrière-train. Proposition unique sur la ville à ma connaissance: un distributeur automatique de vin au verre… à température! Epatant! Ardoise avec 3 entrées de saison inférieures ou égales à 10€ (velouté de rutabaga, foie… …
 

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