Test printanier. Changement de propriétaire depuis notre test précédent, voilà un an ou deux. Disparition de la multitude de menus et formules qui encombraient plus qu’ils ne donnaient de solutions. Bien peu de clients ce midi dans le grand établissement, c’est très embêtant pour observer un rythme de service qui apparait tristounet, mais suffisant pour dire que le jeune serveur est épatant. Sauf à taper dans les gros menus ou à la carte (5 entrées, 6 plats et 5 desserts) vous pouvez vous frotter au menu 24,5€ décliné en formule à 19,5€ sans alternative de choix. Avec un « velouté d’asperge »… …