LE RÉAL MARTIN restaurant Le Cannet des Maures – Il faut louer l’initiative: un restaurant au cœur d’une résidence pour personnes âgées. Belle idée! En effet quoi de mieux pour des retraités d’âge avancé de se frotter à l’extérieur, au monde dit « actif », éventuellement à la jeunesse et à la population locale? C’est toujours mieux que la télé et probablement un meilleur anti-dépresseur! Vraiment chapeau! Sauf que voilà: la volonté se heurte à des contraintes, comme celle d’accueillir le client, par exemple. Ou faire une cuisine qui n’est pas l’habituelle généralement crapuleuse proposée dans les « résidences pour personnes âgées », justement:… …