Le Louis d’Or restaurant Bormes-les-Mimosas – Echoppe planquée sous des arcades d’un bâtiment des années 70 ou 80, vous ne la débusquerez pas du 1er coup. J’y suis entré sur la pointe des pieds avec le sentiment d’un peu déranger, comme si j’entrais dans votre salle à manger. Décorum détaché du genre paillettes et salamalecs des taules matuvu qui alpaguent la mirette pour vendre des sornettes aux porteurs de fausses Rolex. Banquettes de bric et de broc, tables simplement dressées avec serviettes en tissu tout de même, cuisine ouverte sur la salle. Le cuisinier fait (aussi) le service. Pourquoi pas.… …