Un sentiment de non-abouti, comme si la direction optimisait son travail à hauteur de 70% de son potentiel. Accueil souriant mais trop directif, mécanique de service un peu forcée, comme plagiant le style “gastro” dans une caricature un peu lourde. Comme dans beaucoup de villages, le restaurateur d’ici croit probablement qu’avec une prestation qui ratisse large il aura plus de monde: message brouillé. Alors que s’il fait simplement très bon (et visiblement il sait faire) les clients viennent de loin et remplissent le resto. Enfin bon. Bien: serviette en tissu qui marquent le territoire! Le midi une formule burger à… …
 

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