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Le Bishop

Une adresse entre gare et port, reprise par le cuisinier y œuvrant jusqu’alors. Une transmission à l’ancienne qui nous réjouissait par avance. La table ne fait pas dans le tralala plagiste mais dans le centre-ville ouvert à l’année. S’y croisent au quotidien les coudes les retraités ainsi que les coiffeuses et les agences immobilières de la place. Faut dire que le jeune serveur est avenant même s’il en fait des tonnes dans la discutaille avec le client sur le registre « oui mon bon môssieur, le monde change, c’était mieux avant, tout va à vau-l’eau Lolo ». Bref! Carte longue qui s’éparpille…

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