Le 47 restaurant Saint-Raphaël – Probablement peu nombreuses les adresses qui font autant d’efforts en zone balnéaire! Je dis ça par pure modestie: je ne connais pas toutes les tables de Saint-Raphaël! Qui n’était pas le saint des cuisiniers! Ça se saurait vu la quantité prodigieuse de pièges de la ville! Bref! Pioche hasardeuse et le hasard a plutôt bien fait les choses! Le resto-brasserie-bar affiche quasi complet! Beaucoup de retraités chouchoutés par un serveur qui sait faire.

L’ardoise aligne beaucoup de lignes: 7 entrées de 14€ à 25€, 12 plats de 20€ à 32€. Hamburger 20€, gambas en persillade 28€, wok de volaille 23€, tartare de bœuf 20€… Tous les retraités ne peuvent donc pas manger ici. Tous les non-retraités non plus. Sauf que la formule midi à 18€ sauve (un peu) le livret de Caisse d’Epargne: un plat au choix viande ou poisson, boisson et café. Suffisant pour se faire une idée du cuisinier, le filet de loup et sa moutarde au basilic que je préfère à financière de porc à la provençale. Un filet du poisson poché tartiné de la tonique mixture, des éléments alimentaires et décoratifs aussi avec des légumes frais taillés! Carotte, asperges de mars, romanesco et courgette poêlées au gras! Et un gratin circulaire dont je ne me souviens pas de la qualité mais il était bon! Bref! 14,5/20. Table de VRP à côté, leur viande est servie avec des frites qui sentent et parasitent mon moment. Le serveur, attentionné comme un gendre qui attend l’héritage, expose penché à hauteur de ses deux belles-mères du moment les pâtisseries sous-traitées du pâtissier Calderon. Une dizaine toutes aussi désirables les unes que les autres. A 9€ la bricole, c’est pas donné mais j’apprécie le côté sous-traitance assumé de la boutique qui confirme sa volonté de ne pas nous faire prendre des vessies pour des lanternes.

Bravo! Une cuisine tonique et colorée, comme celle qu’on pourrait siroter sur une plage de Saint Barth. Une terrasse, aussi pour les clopeurs invétérés. Bref! Fait partie de la courte liste des tables de la ville où amener… votre belle-mère!

- Table testée par Le Bouche à Oreille - 2020 3.5/5★ ΨΨ½
Adresse
71 avenue Général de Gaulle Bt Les Algues
83700 SAINT-RAPHAEL
Tél:04.94.40.15.70
Réseaux Sociaux :
Accueil:
15/20
Service:
14,5/20
Qualité/prix:
14,5/20
Cadre:
15/20
Pain:
14/20
Café:Delta
15/20
Thé:
Toilettes:
15/20
Vin:
Environnement:
Aux fourneaux
    Spécialités
    • savoir-faire pour plaire
    Menus
    • Formule 18€ midi
    • Ardoise
    Fermetures
      Plus…
      • Bar
      • Terrasse
      Sur place et...
      A emporter
      Livraison