L’Authentique restaurant à Sanary – La dame sévère a bien noté ma présence devant sa terrasse, mais me fait poireauter sans états d’âme alors qu’elle prend une commande à des clients attablés, comme pour placer le curseur de son autorité au pif du client. Pourtant avec un simple coup d’œil, un sourire furtif et le tour était est joué. Mais non. Une fois assis à l’intérieur avec d’autres pauvres bougres prêts à recevoir des coups de fouet, faut choisir quoi manger, c’est écrit sur le set en papier. 3 salades à 13,5€ maxi, des viandes basiques de 13€ (brochette) à 19,90€ (entrecôte). 5 poissons de 12,5€ (fish&chips) à 16€ (tartare de saumon) et les inévitables burgers de 13,5€ à 14,5€. Des tarifs plutôt convenables, mais tant qu’on n’a pas mangé…

Je sais pas ce qui m’a pris: assiette de tapas chauds. 2 bouts de poulet panés au cornflake sortis du congélateur, 2 rondelles décongelées de beignets gras (onions ring) qu’à chaque fois qu’on en prend on se fait avoir, 2 petits camemberts panés décongelés, et comme il n’y a plus du cheddar piment prévu, des frites à la place. Autant vous dire que point de vue stock de matières grasses dans mon corps de rêve, à ma mort je serai réincarné en phoque. 5,9€: pas cher mais mauvais. 5/20. Du coup, je pensais remonter la moyenne avec mon plat, un dos de cabillaud sauce vierge. Une horreur de bout de poisson qui n’a de cabillaud que le nom, décongelé à l’eau chaude, filandreux et dur comme du bambou. Aucune sauce vierge, rien. Le chef l’aura oublié. Dans un caquelon le risotto au parmesan n’est pas bon, mal assaisonné et à la place du parmesan, c’est du fromage râpé qui fait des fils. C’est moins cher, le râpé. Ensemble très mauvais. 6/20 pour 14,5€. Rigolo: à intervalles réguliers, le chef plonge comme un 3ème ligne dans son congélateur en salle, dégage les boites de glaces puis gratte au fond pour chopper ses tapas. A la fin de mon plat jamais fini, la patronne me demande si je veux du pain, comme si on demandait au client s’il veut du pain. On lui en amène, point barre.

Quand le téléphone sonne, madame ronchonne, elle ne fait que ronchonner, même quand le téléphone ne sonne pas, les clients l’ennuient prodigieusement. Allez hop, je dégage de la soute à bagages. Dommage, un petit caboulot dans une ruelle de charme et qui eut son heure de gloire, avec d’autres. Et puisqu’il parait qu’il vaut mieux en rire: sur la carte de visite est écrit “frais & fait maison” et la page facebook insiste lourdement. Y en a qui n’ont vraiment peur de rien.

- Table testée par Le Bouche à Oreille - 2020 0/5★ 000
Adresse
8 rue de la Prud'homie
83110 SANARY-SUR-MER
Tél:09.87.12.69.30
Réseaux Sociaux :
Accueil:
4/20
Service:
8/20
Qualité/prix:
7/20
Cadre:
15/20
Pain:
14/20
Café:pas pris
Thé:
Toilettes:
15/20
Vin:
Environnement:
Aux fourneaux
  • Chef : allez savoir!
Spécialités
  • madame ronchonne et monsieur gratte
Menus
  • Formule midi 15€
  • Carte
  • Enfant 8€
Fermetures
  • Fermeture se renseigner
Plus…
  • Terrasse
Sur place et...
A emporter
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