Crêpes Family restaurant à Toulon – Il n’y pas lieu de dégainer une sévérité mal à propos ici. L’échoppe la joue modeste avec sa douzaine de couverts, la dame du service est adorable et partout où se posent les mirettes, c’est propre. Juste un peu de pagaille derrière, une micro-terrasse qui mène aux toilettes riquiqui… comme tout ici! S’il fallait être rude sur un point ou deux, ça serait sur la qualité des galettes et crêpes, ainsi que sur le rythme du service, très long, j’ai attendu 50 minutes mon truc. Dix clients et les crêpes arrivent une à une, le 1er servi de la table de 5 avait terminé son plat quand arrivera celui du 5ème. Un calvaire. D’autant plus dommage que l’envie de crêpe est une pulsion, une odeur en passant devant et puis hop! T’es piégé… tu la veux tout de suite! Bref! Niveau conception de la spécialité bretonne, ça ne vole pas tellement haut. Une dizaine de salées, autant de sucrées. Je déroge à l’habituelle “complète” pour “l’américaine“: le bacon remplace le jambon blanc de la complète, emmenthal et œuf. “Pour patienter” (50 minutes donc): une petite salade verte fraiche, olives vertes ratatinées, rondelles de radis croquantes, croutons en sachet et tomates olives coupées en deux. Elle arrive ma galette: impec de sobriété, pliée eu carré. En bouche, elle semble comme réchauffée, molle. Farine de sarrasin coupée froment. Radine d’un fromage de texture bizarre, pâlottes rondelles de bacon macdonaldesques fines comme du papier marquées à la plancha. Le cidre fait passer, vive le cidre. 11/20. Sucré: “la bretonne“! Avec caramel et beurre salé. Je demande qu’on m’épargne la montagne de Chantilly prévue au cahier des charges. Elle n’est pas faite ici, tout comme le caramel: l’honnête patronne me l’avoue. Crêpe molle (encore), badigeonnée de topping caramel et pas la moindre trace de beurre salé, il s’en est allé avec la marée, allez savoir. 11/20. Alors bon la dame est adorable (je me répète), non-professionnelle mais non blasée aussi. Un gentil endroit impossible à considérer comme une véritable crêperie par nos services: j’ai trop de respect pour cette spécialité.

- Table testée par Le Bouche à Oreille - 2020 1.5/5★ Ψ
Adresse
43 rue Lamalgue
83000 TOULON
Tél:09.81.97.64.69
Mobile:06.19.75.37.43
Réseaux Sociaux :
Accueil:
14,5/20
Service:
12/20
Qualité/prix:
11/20
Cadre:
14/20
Pain:
14/20
Café:pas pris
Thé:
Toilettes:
14/20
Vin:
Environnement:
Aux fourneaux
    Spécialités
    • sympa
    Menus
    • Formules 12,5€ et 15€
    • Ardoises
    Fermetures
    • Ouvert du mardi au samedi
    Plus…
    • Terrasse trottoir
    Sur place et...
    A emporter
    Livraison