CAPPELLO restaurant à Draguignan – Adresse vieillotte reprise dans son jus par un couple visiblement « pas du métier » comme on dit. Ça nous réserve parfois de belles surprises, un entrain qu’on ne trouve que chez les non-blasés de la tambouille, car éreintante est la mission de « restaurateur ». En tout cas de restaurateur sérieux. Mais passons. Entrain et jovialité, certes un peu feints, sont là. Les à peu-près aussi. Une carte de 8 pizzas, j’en ai vu un exemplaire catastrophique à la pâte dure et non levée abandonnée à mi-chemin par un malheureux malgré son couteau de compétition. Appeler un truc… …