Café de Fany restaurant Nans-les-Pins Ils ont réuni leurs quatre volontés à eux deux, et déjà comblés par leur 1er restaurant à Saint-Zacharie en pleine forme, en ouvrent un second au cœur du village de Nans-Les-Pins fin 2018. Autant dire que Fany Rouquet et Mario da Rosa sont à 100%, ce qui fait 200%, je sais compter quand même. Et puis mes canetons mignons, ces deux-là ne sont pas du genre à se vautrer sur le tiroir-caisse l’air blasé et le regard vide quand vous payez votre addition. Couple visiblement heureux de partager un moment heureux avec le client, l’équipe est du même tonneau de convivialité.

Bref! Faut que je vous dise que le jour de mon test, les patrons du Café de Fany étaient exceptionnellement absents. Mais le restaurant bien ouvert et plein comme un œuf, terrasse itou mes minous. Dans le cadre de mes attributions, y a pas meilleur contexte pour jauger une délégation de responsabilités. En salle, Stéphanie Casse est simplement formidable: elle ne s’occupe pas d’une masse de gens, mais d’individus. En cuisine, le service ne fut pas de tout repos non plus. La gamelle déroule sans histoire des plats simples, ce qui ne veut pas dire “simplistes”! Suivant la saison, on retrouve le feuilleté au reblochon, œuf cocotte grand-mère, bourguignon mijoté, côté d’agneau au grill sauce au thym, foie gras maison, tartare de saumon aux fruits de la passion, papillote de cabillaud aux légumes, cassolette de fruits de mer, suprême de volaille aux morilles, langue de bœuf et tête de veau, potée auvergnate, petits farcis et tutti quanti dont le burger de Fany. Et puis une délicatesse non attendue dans un monde qui en manque tellement avec l’entrée du jour velouté de poireau. Planche en bois et posé dessus, un petit bol qui tient au chaud, préparation adoucie avec pomme de terre et oignon frais. Ciboulette ciselée pour la photo. Miam. 14,5/20 et puis 3,5€ (j’vous jure). La suggestion du jour: cuisse de canard confite maousse comme celle d’un tyrannosaure. Dommage de l’accompagner de simples frites ce midi, je sais les légumes frais ici souvent de la partie. 14,5/20. Dessert doux à prix doux avec la tarte aux pommes faite ici, vraies pommes et vraie pâte (j’vous jure). Ça vous changera des tartasses décongelées avec fadasses goldens vendues à prix d’or. 14/20 et 3,5€ (j’vous jure).

Décoration chaleureuse bien pensée, entre bois et métal, salle en longueur et grand comptoir cossu. Ne pas connaitre le village de Nans-les-Pins est un vilain défaut, mais ne pas connaitre Le Café de Fany aussi. Moi j’dis ça, c’est pour vous. Car la virée vous mettra les idées noires au vert en vous dirigeant l’appétit sur la place du marché et ses platanes.


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MARIO da ROSA
bonne surprise
 

FANY ROUQUET  
ACCUEIL

ACCUEIL GROUPES – CUISINE TRADITIONNELLE FAITE MAISON – A L'ANNÉE
- Table testée par Le Bouche à Oreille - 2020 4/5★ ΨΨ½
Adresse
8 cours Général de Gaulle
83860 NANS-LES-PINS
Tél:09.88.00.78.00
Mobile:06.67.00.48.74
Réseaux Sociaux :
Accueil:
16/20.
Service:
15/20
Qualité/prix:
15/20
Cadre:
15/20
Pain:
14,5/20
Café:Giovanni Pietrini pas pris
Thé:
Toilettes:
15/20.
Vin:
Environnement:
Aux fourneaux
  • Chef : Mario da Rosa
  • Second : Océane Thuillier
Spécialités
  • cuisine traditionnelle de saison
Menus
  • Formule 15€ midi du mardi au vendredi
  • Menus 22€ et 27€
  • Carte
  • Enfant 10€
  • Suggestions
  • Petit-déjeuner
Fermetures
  • Ouvert midi du mardi au dimanche, et mardi/jeudi/vendredi/samedi soirs
Plus…
  • Groupes 20 (dedans) et 40 (avec terrasse)
  • Parking aisé dans le village
Sur place et...
A emporter
Livraison
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8 cours Général de Gaulle
83860 NANS-LES-PINS
Tél:09.88.00.78.00
Mobile:06.67.00.48.74
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Accueil:
16/20.
Service:
15/20
Qualité/prix:
15/20
Cadre:
15/20
Pain:
14,5/20
Café:Giovanni Pietrini pas pris
Thé:
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15/20.
Vin:
Environnement:
Aux fourneaux
  • Chef : Mario da Rosa
  • Second : Océane Thuillier
Spécialités
  • cuisine traditionnelle de saison
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  • Formule 15€ midi du mardi au vendredi
  • Menus 22€ et 27€
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  • Suggestions
  • Petit-déjeuner
Fermetures
  • Ouvert midi du mardi au dimanche, et mardi/jeudi/vendredi/samedi soirs
Plus…
  • Groupes 20 (dedans) et 40 (avec terrasse)
  • Parking aisé dans le village
Sur place et...
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Café de Fany restaurant Nans-les-Pins Ils ont réuni leurs quatre volontés à eux deux, et déjà comblés par leur 1er restaurant à Saint-Zacharie en pleine forme, en ouvrent un second au cœur du village de Nans-Les-Pins fin 2018. Autant dire que Fany Rouquet et Mario da Rosa sont à 100%, ce qui fait 200%, je sais compter quand même. Et puis mes canetons mignons, ces deux-là ne sont pas du genre à se vautrer sur le tiroir-caisse l’air blasé et le regard vide quand vous payez votre addition. Couple visiblement heureux de partager un moment heureux avec le client, l’équipe est du même tonneau de convivialité.

Bref! Faut que je vous dise que le jour de mon test, les patrons du Café de Fany étaient exceptionnellement absents. Mais le restaurant bien ouvert et plein comme un œuf, terrasse itou mes minous. Dans le cadre de mes attributions, y a pas meilleur contexte pour jauger une délégation de responsabilités. En salle, Stéphanie Casse est simplement formidable: elle ne s’occupe pas d’une masse de gens, mais d’individus. En cuisine, le service ne fut pas de tout repos non plus. La gamelle déroule sans histoire des plats simples, ce qui ne veut pas dire “simplistes”! Suivant la saison, on retrouve le feuilleté au reblochon, œuf cocotte grand-mère, bourguignon mijoté, côté d’agneau au grill sauce au thym, foie gras maison, tartare de saumon aux fruits de la passion, papillote de cabillaud aux légumes, cassolette de fruits de mer, suprême de volaille aux morilles, langue de bœuf et tête de veau, potée auvergnate, petits farcis et tutti quanti dont le burger de Fany. Et puis une délicatesse non attendue dans un monde qui en manque tellement avec l’entrée du jour velouté de poireau. Planche en bois et posé dessus, un petit bol qui tient au chaud, préparation adoucie avec pomme de terre et oignon frais. Ciboulette ciselée pour la photo. Miam. 14,5/20 et puis 3,5€ (j’vous jure). La suggestion du jour: cuisse de canard confite maousse comme celle d’un tyrannosaure. Dommage de l’accompagner de simples frites ce midi, je sais les légumes frais ici souvent de la partie. 14,5/20. Dessert doux à prix doux avec la tarte aux pommes faite ici, vraies pommes et vraie pâte (j’vous jure). Ça vous changera des tartasses décongelées avec fadasses goldens vendues à prix d’or. 14/20 et 3,5€ (j’vous jure).

Décoration chaleureuse bien pensée, entre bois et métal, salle en longueur et grand comptoir cossu. Ne pas connaitre le village de Nans-les-Pins est un vilain défaut, mais ne pas connaitre Le Café de Fany aussi. Moi j’dis ça, c’est pour vous. Car la virée vous mettra les idées noires au vert en vous dirigeant l’appétit sur la place du marché et ses platanes.


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MARIO da ROSA
bonne surprise
 

FANY ROUQUET  
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