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LE BISTROT

La cuisine ne cherche pas le miracle, un magret à 18€ et un faux-filet à 14€ ainsi que 3 salades à 12€ et l’inévitable burger qui envahit (aussi) nos campagnes à 12€. Et puis le plat du jour blanc de poulet, poêlée de légumes crème curry. La serveuse accepte ma demande de quelques frites, histoire de savoir de quel bois elles se chauffent.

37 cours Émile Parde 84120 BEAUMONT-DE-PERTUIS 04.90.68.03.45
Spécialités: chasse, pêche, nature et tradition Menus: Plat du jour.Ardoise.
 

Quand les étoilés font des soldes BRADE-PITRE! Lors du reportage de l’émission « 66 Minutes » diffusé le 29 septembre 2013 sur M6 intitulé « la gastronomie, une passion française », on observe Silvestre Wahid, chef-cuisinier du navire bi-étoilé des Baux de Provence (13) « L’Oustaou de Baumanière » propriété du parrain local de la sauce Jean-André Charial, antenne locale de …

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PIERRE PSALTIS A LA TELE ANONYME À TEMPS PARTIEL Vous avez vu le « reportage » sur TMC début juin? Une production TF1 sur le thème pré-estival « arnaques et combines sur la Côte d’Azur ». On y remarque le poilant définitif Pierre Psaltis, chroniqueur-critique grand reporter de l’impossible du journal « La Provence » qui affiche son minois et donne …

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RECETTES DE GRANDS CHEFS: VEDETTES À LA TÉLÉ ET VRP DE CONGELÉ La cuisine est à la mode, aucune chaîne n’épargne le téléspectateur de son émission de recettes par ici ou de célébration d’un chef par-là. En septembre sur M6, l’opportuniste Cyril Lignac trouve sa nouvelle croisade: la malbouffe dans les cantines. Voilà pas qu’à …

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Presque tout aura été dit sur l’émission proposée par M6 « Oui, Chef » au moment où vous lirez ça. A nous : cette émission n’est absolument pas représentative de la réalité de la profession. Elle transcrit juste des fantasmes. En bon media de « la société du spectacle », comme d’hab’ la télé ne montre jamais « la » réalité, …

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