sympa

L'ENTRACTE

Donc le plat du jour de la formule à 15€ est wok de poulet et légumes. Un des nombreux serveurs me l’amène. C’est pas un wok. Plus un mijoté de blanc de poulet aux légumes, la sauce avec quelques intonations asiatiques est d’ailleurs délicieuse. Seulement les bouts du volatile sont posés sur un lit de riz blanc vapeur.

ZAC LE PUJOL 13390 AURIOL 06.14.40.50.53
Spécialités: terrasse et parking Menus: Plat du jour 10€.Formule 15€.Carte.
 

BISTRONOMIE YASMINE VIEUX-PORT

Alors je me lance sur l’assiette les 7 portes viande avec possibilités internes. Comme c’est long à venir, on me propose une petite entrée pour patienter. Les restaurateurs français bien d’chez nous: prenez des notes. Pour moi, un frais et citronné taboulé très persillé. Et puis mon plat arrive enfin! Kebbab, deux brochettes de bœuf peu grasses et gouteuses. Purée de pois chiche (hommos) rondouillarde mais surchargée en huile d’olive aux épices.

27 rue de la Loge 13002 MARSEILLE 09.54.64.51.11
Spécialités: bistronomie syrienne et palestinienne fait maison à 98% Menus: Plats mezzés de 14€ à 16€.Carte.Enfant 11€.
 

HIMALAYA BUDDHA

On s’y croirait mais qu’importe. Le monsieur me pose sous le pif une plaque si brûlante que la vapeur grasse m’a embuée les lunettes. Le temps de les nettoyer, j’ai pu observer dans l’écuelle 10 petits bouts de viande plus ou moins nerveux et rouges comme ceux qui bénéficient d’une préparation avant de passer au four tandoori. Légumes crus en lamelle…

20 allée Amiral Courbet 83000 TOULON 09.86.27.98.10
Spécialités: népalaises à côté de la plaque (chauffante) et détournement de fonds Menus: Formules 10€ et 14,9€ midi semaine.Menus 17,5€, 19,9€ et 59,5€.Enfant 10€.
 

TERRE O'VERRE

Ce midi pour entrée, feuilleté de cabillaud ou terrine de sanglier maison. Epatante terrine, rien à ajouter, ni sel, ni poivre, elle n’appelle même pas la moutarde, quatre cornichons, j’aime les cuisiniers non radins en cornichons. Un peu de salade. Le tout sur une planche.

7 place d'Armes 83000 TOULON 07.65.03.72.97
Spécialités: énergie à revendre et vins natures Menus: Formule 17€ et menu 21€ le midi.
 

L'AUTHENTIQUE

Des propositions tradi qui ne se prennent pas le chou de la recette alambiquée, on aime ça: foies de volaille, moules gratinées, velouté de potimarron, linguines aux gambas à l’armoricaine, filet de loup sauvage risotto crémeux… Jolie faïence sortie d’une armoire de grand-mère qui va comme un gant à la terrine maison de lapin aux noisettes…

19 quai Lucien Toulmond 13500 MARTIGUES 04.42.49.41.41
Spécialités: cuisine maison, bonne humeur et vins au verre Menus: Formules de 13,5€ à 17,5€ le midi en semaine.Formule 24€, 25€ et menu-carte 29,5€.Suggestions.Enfant 12€.
 

La serveuse me demande la cuisson souhaitée, ce qui est positivement rare pour ce morceau de viande souvent trop cuit. M’arrive une grande assiette avec 4 belles tranches de viande snackées au grill, bien colorées dessus, rosées dedans, impec.

10 avenue Gambetta 83170 TOURVES 04.94.59.66.02
Spécialités: parking et décoration Menus: Formule 16€ (midi semaine), formule 21€ et menu 27€.Carte.Enfant 12€.
 

Simiane, on ne va pas souvent s’y poser le dentier. Vu le sobriquet, on pourrait croire à une stricte cuisine asiatique. Mais non. La cuisine est plutôt du genre hybride. Comme une Toyota à la fois énergie nucléaire et énergie fossile, si vous voulez. Plats français en majorité et seulement 3 plats asiatiques.

Route de Siège 13109 SIMIANE-COLLONGUE 06.04.65.36.90
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Plat du jour.Carte.
 

Toute mignonette la petite adresse. J’ai à tort cru que ce restaurant de copines allait me sortir le grand jeu malgré l’accueil d’une jeune femme un peu sec et directif. Chuis un romantique. Et puis c’est si simple à faire, une bonne galette. Bien sûr vous me direz que tout est simple quand on sait le faire, y compris une galette. Ben oué.

25 avenue Albert Couton 13290 LES MILLES 04.42.52.10.00
Spécialités: galettes d'opérettes Menus: Formule 9,5€.
 

Début janvier et pourtant, le port est animé et certaines terrasses sont bien remplies. Dans les rues derrière, c’est plus compliqué: la foule attire la foule. Et la vue mer attire la foule. Enfin bon. Puisqu’on m’avait signalé la reprise de cette adresse (ex-Romano) posée en bout de quai, fallait voir.

15 quai Jean-Jacques Barthélémy 13260 CASSIS 06.99.46.51.84
Spécialités: prendre des libertés avec les intitulés Menus: Carte.Enfant 12€.