gastronomique

LA PETITE CAVE DI SAN GIOVANNI

L’idée de cuisine italienne est à la mode, aucune rue commerçante n’échappe désormais au genre. Ce qui lui donne maintes possibilités d’être frelatée, entre amateurs truqueurs-bricoleurs qui font passer des spaghettis pour des lanternes, et les approximatifs franchisés à l’accent fabriqué qui vous reluquent la CB comme des voleurs de bicyclettes. Et puis les autres, qui n’ont besoin de personne pour faire le chemin. Sauf de clients, un peu quand même. La maison de Fabien Stagliano n’en manque pas! Quel succès! La réservation était conseillée, elle est devenue impérative! Sauf à avoir de la chance!

1 rue Marius Roubaud 13420 GÉMENOS 04.42.32.16.66
Spécialités: napolitaines et siciliennes. Viandes, poissons et pizzas au feu de bois. Calamara al tonno, tortellone con zucca, gamberi peperonccini e miel, polpetone de la nonna, rosa di Parma. Menus: Formule midi 17€. Enfant 14€. Carte. Suggestions. Pizzas.
 

Villa Salone

Bref! La jeune dame accueille tout sourire, belle salle claire comme une orangerie qui déroule sur un patio qui sera apprécié cet été… si le client peut y accéder! En effet ce côté de l’établissement est réservé au soir et ses menus à 58€, 78€ et 98€. C’est ainsi. Le midi: déjeuners dans la 1ère pièce à gauche, jolie mais qui fait un peu salle des petits-déjeuners d’hôtel, voyez. Salle baptisée l’Atelier Salone avec par exemple le midi en entrée l’œuf parfait à 14€ et velouté de châtaignes à 13€, et 4 plats dont cuisse de pintade à 24€ et côte de bœuf maturée à 40€.

6 rue du Maréchal Joffre 13300 Salon-de-Provence 04.90.56.28.01
Spécialités: salle des pauvres et salle des riches Menus: prix modérés
 

LA MAISON DE CELOU

Avec Mauricette, chapeau vert astiqué et talons-aiguilles lustrées pour l’occasion, on n’a même pas eu besoin de casser la tirelire pour nos agapes du jour! Pour la 1ère fois ici, elle opte pour le menu du marché des midis de semaine! 20,5€ la totale!

Impasse de l'Alouette 84470 CHÂTEAUNEUF-DE-GADAGNE 04.90.16.08.61
Spécialités: carte de saison Menus: Menus 20,5€ et 26€ midi semaine sauf jours fériés.Menu-carte 32€ et menu 45€.Suggestions.
 

L'ENDROIT

Le midi, formule 18,90€ et menu 24,40€. Avec notamment un gaspacho, un faux-filet et nem de banane au chocolat. De prime abord, ça fait quand même un peu chérot. La carte: 6 entrées de 12€ (gaspacho) à 16,50€ (burrata), 6 plats de 17€ (burger) à 24€ (entrecôte charolaise) et 4 desserts de 8,80€ (tiramisu) à 11€ (moelleux). Direct je vise turbot rôti, mousseline de céleri et poivrons doux, sauce vierge.

20 montée André Viallat 13300 SALON-DE-PROVENCE 04.42.86.85.32
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.Formule 18,90€ et menu 24,40€ midi sauf dimanche.