franchise

BISTRO RÉGENT

Une seule sauce, une huitaine de produits en cuisine: saumon, magret, bœuf (2 références), frites, sauce Charmélcia, salade verte. Point barre. L’argument une cuisine à base de produits frais est donc annoncé, Amédée.

25 rue Saint-Saëns 13001 MARSEILLE 04.91.54.79.39
Spécialités: la sauce machin Menus: Plats 13,90€.Enfant 10€.
 

LE CROQUE BEDAINE

Du bois, de la couleur, un esprit pub comme un mix esthétique entre les franchises Au Bureau et Buffalo-Grill pour faire court, mais en centre-ville. En discutant avec la sympathique patronne, elle me confirme que Le Croque Bedaine est… une nouvelle franchise!

Place du Palais de Justice 83170 BRIGNOLES 04.94.59.25.16
Spécialités: croque et bière Menus: Formule 14,90€.Carte de croque-monsieur.
 

FARINELLA

A l’entrée, faut attendre sagement qu’on vienne vous chercher et on sait que certains jours, ça se bouscule sec au portillon. Grande salle un peu bruyante (ya du monde), un personnel plutôt expérimenté, tenue homogène, chemises blanches, certains avec un tablier couleur café. Et puis les cadres rodés expliquent aux jeunes arrivants le métier de la salle, pédagogisent en direct devant le client.

Village des Marques 13140 MIRAMAS 04.90.53.06.61
Spécialités: italiennes et transparence Menus: Carte.
 

PITAYA

Cuisines ouvertes, un alignement militaire de 3 ou 4 cuisineurs devant des woks qui crachent des flammes du diable! Bonjour la dégradation de l’huile! Dans le stress, je suffoque, il fallait choisir parmi le choix de 13 plats de 8€ à 10,50€. Ça sera green curry. Emincé de poulet, curry vert au lait de coco, légumes croquants sautés au wok, riz blanc thaï.

6/8 avenue de la République 13001 MARSEILLE 04.28.31.46.85
Spécialités: ouoque et courants d'air Menus: Formules + carte.Enfant 6€.