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Au Gré des Saisons

Aiguisez vos crocs, ajustez vos museaux! A pas loin du touristique centre-village, voyez-vous au bout du parking la récente enseigne de bois lettrée? Ça pourrait être la façade d’un « fruits et légumes » ou d’une librairie. J’y suis entré: c’était l’heure de manger! Sûr que l’extérieur est éloigné du faste lustré d’un Relais & Châteaux, mais dedans la maison mes rossignols mignons c’est vraiment trognon. Une jeune femme équipée d’un sourire comme un soleil vous accueille chez elle comme si vous y aviez votre rond de serviette depuis Balladur 1er ministre!

12 place Louis Rainaud (à côté de l'Office de Tourisme) 83340 Le Thoronet 04.94.73.29.72 et 06.60.88.37.25
Spécialités: ardoise du marché sur 15 jours Menus: Ardoise.
 

Le Bistrot d'Yvan

Il vous faudra vous éloigner des habitudes strictement plagiste et à l’écart des rites touristiques pour tomber sur Le Bistrot d’Yvan. Je vous vois venir: non, il ne s’agit pas d’un restaurant ouvert par votre psychanalyste. Encore que, ça pourrait vu le bien que ça fait, surtout en milieu hostile où le tir aux touristes par les restaurateurs peu scrupuleux est religion du canton. Bref! Non, il s’agit d’Yvan Dousset, professionnel de la restauration qui, la cinquantaine pourtant atteinte, n’a jamais baissé les bras. Né dans le Sud, il est resté un bon moment sur Paris, y tenant une belle brasserie pendant une dizaine d’années mais je ne suis pas sûr de la durée.

135 boulevard de la Mer Boulouris 83700 Saint-Raphaël 04.94.54.06.61
Spécialités: cuisine bourgeoise et plats de brasserie. Abats en saison: foie, ris, rognons, tête de veau gribiche Menus: Menu midi semaine 20€. Carte. Suggestions.
 

Limmat

Pas tellement le restaurant où faut amener votre belle-mère coincée encore que, si elle porte un chapeau avec des fleurs et une robe taguée comme une Desigual, « ça peut le faire » comme cause Mauricette avec la voix d’Arletty dans « Hôtel du Nord ». Je veux dire que si vous courez le nappage en coton lavé avec Mir-Laine et les couverts en argent astiqués au Mirror, faudra allez ailleurs. Par contre, si vous fuyez les assiettes traficotées comme celles qu’on retrouve en abondance sur le Cours Julien voisin, Limmat et votre homme. Mauricette, celle qui porte chapeau vert pour cacher sa coiffure à la Yul Brynner, a trouvé sympathique ce moment de table.

41 rue Estelle 13001 Marseille 04.91.47.49.35
Spécialités: cuisine du jour Menus: Ardoise pas chère.
 

ESPRIT SUSHI BRIGNOLES

L’essentiel est dans la régalade! A table! Deux menus pas menus! 12,90€ pour la dame au chapeau vert: 3 makis surimi/mayo, 3 california poulet/curry et 3 poulet/avocat/menthe, une salade de chou (elle adore ça), le tout avec un thé vert bio au jasmin. Fallait la voir manger en minaudant avec son petit doigt en l’air comme si elle était à la cour de l’empereur Sakuramachi (j’ai encore pompé sur Wikipédia).

Route de Marseille (50 mètres en face de Mr Bricolage) Quartier Saint-Jean 83170 Brignoles 04.94.78.00.58
Spécialités: sushis. Tartare de thon/avocat/coriandre. Tataki. Maki. California. Onionroll. Eggroll. Springroll. Migiri. Sashimi. Chiraschi. Gunkan. Tartare. Brochettes bœuf/fromage. Soupe de riz au poulet et coriandre. Menus: Formules de 11,90€ à 29,90€. Carte. Enfant 9,90€.
 

Côté Mer

On ne s’y attend vraiment pas. Enfin moi si, je connais. Mais vous là, qui errez comme des âmes en peine au restaurant, voguant de déceptions en désillusions? Fermez les yeux. Comme au bord de l’eau, un ponton en bois face à la Grande Bleue, à gauche des pointus revenus de la pêche avec des mouettes chahuteuses et des gamins penchés yeux écarquillés qui tripotent un poulpe. A droite des bancs d’huitres à portée de main, et plus loin des cueilleurs de tellines qui marchent sur le sable. Voilà ce qui se passe à Fontvieille dans les Alpilles… ou presque! Ça pourrait!

55 cours Alphonse Daudet 13990 Fontvieille 04.90.43.60.01
Spécialités: poissons sauvages. Bouillabaisse (mini 2 personnes 48h). Menus: Formule midi semaine à partir de 17€ sauf jours fériés. Menu 32€. Menus bouillabaisse 46€ et 56€. Enfant 10€ et junior 18,5€. Carte. Plats à emporter.
 

CHEZ CAM

Fin d’été en sueur, j’acte pour le bo bun adapté dans l’idée de chaud-froid. Et même, il se décline en bun mélange avec nem! Nem fait ici! Peu gras, pas tassés, tout en légèreté. L’originalité du plat est la viande de bœuf (hampe ou bavette) ici saisie, grillée du dos et rosée à cœur.

49 rue Maréchal Joffre 13300 SALON-DE-PROVENCE 04.90.19.37.01
Spécialités: vietnamienne Menus: Carte.Enfant 8,5€.
 

O FANETTE

Ça fleure bon l’Asie, l’Afrique, la méditerranée, les zétazunis aussi (burger). Et puis l’Italie donc, au moins sur deux plats. Avec des linguines aux palourdes et chorizo un peu déviantes mais que l’élégante dame en tailleur attablée devant moi s’est enfilée sans chichi comme d’autres se harponne un steak-frite: avec voracité!

11 place Notre-Dame du Mont 13006 MARSEILLE 09.52.19.80.26
Spécialités: cuisine cosmopolite cool Menus: Plat du jour sauf ce jour.Carte.
 

L'ATELIER D-KALÉ

Des recettes travaillées en produits frais de qualité et à prix doux, dans un style personnel qui vous régale le coffre à nougat: traditionnel et saveurs d’ailleurs, main dans la main. L’ardoise change chaque semaine, suit docilement la saison!

17 rue Maréchal Fayolle 13004 MARSEILLE 09.50.37.91.35
Spécialités: carte de saison Menus: Formule 17,50€ midi.Ardoise.Lunch le dimanche (se renseigner).
 

RACINES

Désormais épaulé dans l’émancipation par Sylvie Di Maio porteuse de la même vision du monde, Bertrand Lherbette fomente une cuisine assez parfaite dans l’absence de sectarisme, capable de taper dans le gras du cochon comme dans le légumier intégral voire vegan, un vrai cuisinier qui se fout des églises sinon celle du goût et du plaisir du client qui prend la peine d’entrer dans sa petite maison à deux pas de l’Opéra.

9 rue Corneille 83000 TOULON 04.22.80.27.39
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Formule 19€ midi semaine.Formule 28€ et menu producteur 31€.Assiette vegan.Enfant -12 ans comme les grands 19€.Suggestions.
 

LA SYMPHONIE DES PLAISIRS

Franck Panichi est ollioulais adopté beaussétan, notamment passé par le Périgord un temps et vous allez vite comprendre, pas du genre à mettre des fleurs dans des assiettes microscopique où deux petits pois se courent après avec des légumes exotiques débités au taille-crayon. Ici: on mange! Bref! Ce soir en terrasse, quatre belles salades, cinq viandes. L’irréductible carnassière Mauricette était donc aux anges.

8 rue Jean Mermoz (place Jean Jaurès) 83330 LE BEAUSSET 04.94.90.51.64
Spécialités: ardoise du moment. Desserts maison. Menus: Formule à partir de 14,90€ midi semaine.Ardoise.
 

LE JARDIN DE LOLA RESTAURANT LA CIOTAT

Carte concentrée et menu à 35€. En ce moment, gâteau de tomates fraiches aux herbes du jardin, chèvre pané et confiture d’olives. Terroir et saison plein phare! Ce qui ressemble à une tapenade noire est la confiture d’olive, extra alors que moi le sucré, bof.

3 avenue Fernand Gassion 13600 LA CIOTAT 07.55.67.15.58
Spécialités: cuisine de saison provençale et d'ailleurs Menus: Formules 14€/16€ et menu 19,5€ midi semaine sauf jours fériés.Menu 35€.Carte.
 

L'ÉOUVÉ

Extérieur façon tente nomade et jardin des plantes, salle au frais l’été toute chinée en brocante. Les recettes ayant contribué à la réputation sont précieusement gardées, de nouvelles pointent leur nez dans le menu-carte à 32€ qui tient toujours tête au Comité International des Comptables Pinailleurs, le fameux CICP.

19 chemin du cimetière (plateau sportif) 13122 VENTABREN 04.42.92.25.68
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menu-carte 32€.Enfant (-10 ans) 12€.
 

La Table du 12eme Restaurant à Marseille - Le Bouche à Oreille

Faut pas s’étonner si ce midi la quarantaine de bouilles rieuses joue des coudes pour se faire le petit gueuleton! Et dans le quartier des Caillols siouplé! De la formule à 17€ au menu à 34,50€, le chaland en a pour son argent!

66 rue Saint-Jean du Désert 13012 MARSEILLE 04.91.87.13.80
Spécialités: carte de saison Menus: Formule 17€ et menu 19,50€ midi semaine.Menus 28€ et 34,5€.Enfant 9,9€ (-10 ans).Carte et ardoises.
 

LE BISTRO DE L'OPÉRA

Jolie assiette, féminine et colorée. Viande souple avec peau molle épaisse à ôter (la griller serait une idée), purée du jour sans gras mais avec des herbes de Provenceuuu, mangetouts un peu trop cuits, crème discrète en ail… froide. C’est que l’assiette rectangulaire est glacée. Alors ce qu’on met dedans devient froid, forcément. C’est pourtant simple à comprendre.

15 rue de Pomet 83000 TOULON 07.86.81.41.39
Spécialités: portage de croix Menus: Formule 17,5€ sauf samedi.Ardoise.Enfant 9€.