créatif

LE N°7

Etonnant menu des midis de semaine à 30€ avec un verre de vin, impeccable pour se frotter à des plats soignés (presque) classiques: aujourd’hui, travers de porc confit à la crème de morilles ou petits poulpes grillés et linguines à la crème de tomate au basilic. Dans le menu à 46€, on tutoie en profondeur la créativité du cuisinier.

7 avenue Hélène Boucher 13800 ISTRES 04.90.55.25.30
Spécialités: carte de saison créative Menus: Menu 30€ midi semaine.Menu 46€.Carte.Enfant 14€.
 

LA TABLE DU ROY

Avec une Mauricette en perruque de fausse blonde ébouriffée pour cause de parcours soldes en trottinette dans les rues de la vieille ville, on tente comme à notre habitude de menu-carte à 31,90€ avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Un parfait reflet de l’exigence de la maison.

35 rue du Moulin Isnard 13300 SALON DE PROVENCE 04.42.11.55.40
Spécialités: carte de saison "bistrot et gastro" Menus: Formules de 17,90€ (midi) à 32,90€.Menu-carte 31,90€.Menu 49,90€.Enfant 9,9€ et 15,90€.
 

RIVIERA III

La carte des vins tenue par Sara Guardiola est infiniment mieux chaloupée que celle de la plupart des étoilés, et la cuisine de Pierre Lorin n’a toujours pas réveillé la curiosité des guides prétendument sérieux. Allez comprendre. Car le menu à 32€ midi et soir (4 entrées, 4 plats et 4 desserts), il vous remue le citron, vous rencarde du côté du meilleur. Les légumes (maraicher Priolo en voisin) et les viandes de qualité y sont travaillés avec respect.

70 rue de la Citadelle LE BRUSC 83140 SIX-FOURS 04.94.34.01.21
Spécialités: carte de saison suivant le marché Menus: Formule 21€ midi semaine.Menus 32€ et 55€.
 

LUM LA TABLE

Avec Mauricette, on vous raconte nos deux entrées: des claques bénies! Saint-Jacques juste cuite, velouté de chou-fleur au curry et foie gras poêlé, girolle et maïs. Du velours, mes coquins. Deux 16,5/20 rares dans nos pages. Avec ses gros cils manucurés à la gouache, la dame au chapeau vert a fait de l’œil au thon mi-cuit, barigoule d’artichauts, livèche, girolles, fumé corsé.

55 rue Trogue Pompée 84110 VAISON-LA-ROMAINE 04.90.28.79.10
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Entrées de 14€ à 19€.Menu 21€ et formule 17€ midi semaine sauf jours fériés.Plats de 24€ à 29€.