bon

LE TROIS QUARTS

On mange quoi? Une ardoise du soir et une ardoise le midi. Ramassée sur deux entrées à moins de 10 balles (ça devient rare), deux plats à 14€ et deux desserts à 7€. Le contraire d’une sous-prestation: c’est bon! Croustillant de Brie/pousses d’épinards/tomates rôties. Un bout de Brie dans un parallélépipède de feuille de brick grassouillet, salade à dominante épinard, tomate comme dit dans l’intitulé, vinaigrette qui titille. 7,5€ la bricole, ça vous changera des feuilletés LIDL micro-ondé à 12€ comme je les vis trop souvent!

139 boulevard Chave 13005 MARSEILLE 04.91.92.96.16
Spécialités: produits frais, urbanité, sourires en photos sur facebook Menus: Ardoise du midi.Ardoise du soir façon tapas entre 7€ et 12€.
 

LE TROQUET DU RICHE

direction le Troquet du Riche d’à côté. Long bar éclairé, du bois, les leds, une ambiance chaleureuse des années 20 et une formidable équipe: le souriant responsable communique normalement avec ses collaborateurs (je vois tant de choses), un serveur classique un peu rigide amusant dans son jeu décalé, une cuisinière épanouie aux entrées: elle sont fabriquées en salle devant le client.

44 place Pierre Sémard (La Gare) 30100 ALÈS 04.66.43.51.04
Spécialités: bonne humeur et personnel épatant Menus: Formule 13,90€ et menu 18,90€ midi semaine.Menu-carte 26,90€.Carte.Enfant 9,90€.
 

JARDIN BAMBOU

Cela dit les quatre nems sont sérieux, peu gras, menthe et feuilles de salade fraiches. Pour mon bun servi en bol comme toujours, le lit de vermicelle est recouvert de carottes râpées et de menthe fraiche ciselée, concombre et de bouts de porc grillés mais tristement mollassons. J’aime quand le cochon grillé croustille, qu’il est gourmand.

25 rue de la Comédie 83000 TOULON 04.94.94.60.99
Spécialités: vietnamiennes et yakitori Menus: Formule 11,90€ midi semaine.Carte.Plat à emporter.
 

THE BABEL COMMUNITY

Brouillade à la truffe d’été. 10€ à la carte, ce qui n’est pas exagéré. Une belle portion avec croutons, deux ou trois lamelles souples du célèbre champignon (la vraie melano est cassante) et ciboulette cisaillée. Et une absence intégrale de sel. Un probable oubli, faut l’ajouter. Vaut mieux ça que le contraire. 13/20. Plat choisi le tigre qui pleure. Hein? Spécialité thaïe. Ici, bavette de bœuf Simmental maturée sur os, bleue, marinée dans la sauce soja, coriandre, gingembre et piment.

70 rue de la République 13002 MARSEILLE 04.95.09.87.21
Spécialités: plein! Menus: Formules midi 17€ et 20€.Formule 25€.Carte.Enfant 12€.
 

O'RESTO

le plat du jour intégré à une formule affichée à 14€ sur deux ardoises suprême de volaille forestière, linguines. Je n’ai jamais vu arriver un plat du jour aussi rapidement et pourtant, les cuisines sont à 40 mètres: 30 secondes chrono. Je m’attendais au pire, il n’est pas venu, très vite en plus.

ZI Toulon-Est 450 avenue François Arago 83130 LA GARDE 04.83.57.51.37
Spécialités: ambiance sportive et parking Menus: Formule 14,90€ affichée 14€ et 19€.Carte.
 

Mauricette se serait satisfaite de la dose si la viande n’était pas aussi sèche… Légumes frais… 14/20. Devant ma suspicion paranoïaque de barbaque congelée, le très sympathique taulier me propose de gouter le carpaccio de bœuf frais aux copeaux de parmesan. Bon à boulotter pour le carnassier. Sinon les tranches qui se collent et font un tas. Un peu de lubrification entre-elles lors du dressage, et ça devrait s’arranger.

164 Quartier de la Glacière 07260 JOYEUSE 04.75.39.40.60
Spécialités: ardéchoises et état d'esprit Menus: Menus 21€ (végétarien), 23€ et 31€.Carte.Enfant 10€ (joli menu).
 

L’adresse vient (encore) d’être reprise comme disent mes chaussettes. J’avais justement l’estomac dans les talons, alors j’ai pensé que c’était une bonne occasion de manger au Mourillon. Plein d’informations multicolores en devanture, notamment la possibilité d’un buffet à volonté. Ce qui est une bonne idée pour faire le tour de la question de la cuisine éthiopienne et les poches d’une cuisine rare.

7 rue Castillon 83000 TOULON 04.83.99.97.73
Spécialités: éthiopiennes Menus: Plat du jour 14€.Plats à emporter.