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L'Auberge du Sommelier

L’Auberge du Sommelier restaurant Saint-Etienne-du-Grès – On connait l’adresse pour l’avoir référencée à l’époque. Quand? Je sais plus mais elle s’appelait différemment, boutique tenue par un couple de belges et que c’était bon par Saint-Reblochon! J’apprends que les nouveaux sont arrivés début décembre 2019 et l’intérieur a chaleureusement été repensé, avec soin. Dehors, ardoise avec formule du jour à 18€.

31 rue de la République 13103 Saint-Etienne-du-Grès 04.90.49.08.37
Spécialités: nouveau Menus: 18€ midi semaine
 

LE CADET 83

Des suggestions ardoisées dès 14,50€, des tartares, des tatakis, des burgers, des tagliatelles… la carte imprimée récidive le propos en ajoutant d’autres plats, dont mon dos de cabillaud sauce au beurre blanc, écrasé de pommes de terre noisette et légumes du jour à 22€ tout de même.

19 avenue du Docteur Robin 83400 HYÈRES 04.94.57.59.21
Spécialités: vue bateaux Menus: Formule 19,90€ et menu 25,50€ midi sauf week-end.Menu 32€ le soir.Carte.Ardoise.Enfant 12,50€.
 

AU FIL DU TEMPS

J’ai cru bien faire en choisissant filet de dorade et ses petits légumes au lieu de l’alternative burger de poulet pané et ses frites. Un filet décongelé traumatisé par une cuisson aride et sans gras, dans un style très hospitalier. C’est quand même dingue de servir sans états d’âme un truc pareil. Avec pour petits légumes annoncés, une brunoise crue de courgette, carotte et poivrons.

1 rue de la Paroisse 83150 BANDOL 04.83.99.46.17
Spécialités: recettes du bord de mer dans petite rue romantique Menus: Formule 15€ et menu 21€ midi semaine.Menu-carte 32€.Enfant 11€.