EDITO DU TRIMESTRE Forums Le Forum des Gourmands L'infinité à Chateau gombert

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    tell
    Invité

    Suite à la critique du BaO : https://www.le-bouche-a-oreille.com/resto/restaurant-linfinite-marseille/

    Resto sympa et correct mais qui n’est pas au niveau des 3 chandeliers.
    Les plats sont bien cuisinés mais sans plus. Par exemple, l’entrée salade de poulpes est correcte mais l’ajout de tomates industrielles sans goût gâche le plat et la salade type mesclun est pas très gouteuse.
    Les côtes d’agneau en croute d’herbes sont une bonne idée mais il manque qq chose au tian de légumes (pas assez confit, peut être un pointe de miel, d’épices , d’herbes…) . Les desserts sont maison c’est super mais pas fou fou , la pana cota aux pistaches est trop napée de fruits rouges et on perd la pistache et un peu trop cuite. Le tiramisu nutella est un peu trop lourd.

    C’est un bon resto mais avec un peu d’efforts il pourrait vraiment être
    au dessus et proposer des plats mieux que je ne sais faire .

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