EDITO DU TRIMESTRE Forums Le Forum des Gourmands "Le Saint Pierre " à Six Fours ( le Brusc )

Ce sujet a 0 réponse, 1 participant et a été mis à jour par  JL Ollivier, il y a 1 mois.

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    JL Ollivier

    Ce Saint Pierre-là est situé au Brusc, sur la gauche avant d’arriver sur le port .

     » Vieux  » restaurant spécialisé dans les produits de la mer, en plus de la traditionnelle bouillabaisse ( 45€ ), il propose 2 menus , c’est celui à 29,90e que nous avons choisi .

    A l’entame: 6 belles huîtres charnues ( Marennes-Oléron … je me suis renseigné ! ) pour les uns, terrine de la mer , épaisse et bien garnie, pour les autres : les 2 entrées ont donné satisfaction !

    Unanimité pour le plat suivant : sur le choix ( encornets à la Provençale ) et sur l’appréciation : très bon !

    Le dessert choisi a un peu déçu : vacherin façon St Pierre : en fait : 2 boules de sorbet framboise et passion présentées dans une coupe avec 2 meringues banales et arrosées d’un trait de coulis de framboise et recouvertes de chantilly …sans surprise et sans émoi gustatif particulier !

    L’impression d’ensemble reste néanmoins satisfaisante , l’accueil et les sourires des 2 serveuses y contribuant …

    JL Ollivier – Toulon .

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