Le Bouche à Oreille
Les Bonnes Tables, les Mauvaises et celles à éviter.

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Rians (83)
La Piguiere
Avenue de la gare
83560 - Rians
Tel : 04.89.67.04.20 et 06.17.94.58.11
GPS : Lat=43.6102495 Long=5.7582012    (plan)
Table Fréquentable
L'enthousiasme est bien réel! Dans ce village assoupi, voilà qui étonne! Bravo! Le patron est tonique, la serveuse aimable: quoi de mieux mon n'veu? Pas grand-chose sinon qu'il aurait fallu que la cuisine sorte du convenu. Ne pas confondre: j'aime les recettes simples et pas torturées dans la recherche, celles qui ne visent pas les étoiles. A lire les intitulés, j'entendais une musique pas désagréable: entrecôte et tartare de bœuf, médaillons de charolais au foie gras, boudin blanc aux morilles, filet d'aiglefin, pavé de saumon... et une flopée de recettes de gambas! Au moins 6! Menu à 20 € avec une entrée alambiquée appelée "salade composée". Salade verte avec beaucoup de demi-tomate cerise, un toast mou avec une rondelle de chèvre. Le tout aspergé sans nuance d'amandes effilées sorties brutes du sachet et surtout, d'un truc céréalier genre corn-flakes ramollo mais dur à mâcher. Dès la première assiette, on sent la volonté d'originalité se faire doubler sur sa gauche par un amateurisme qui désole un peu. 12/20. Le "magret de canard" est de forme bizarre, comme si un tiers sur la longueur avait été coupé. Enfin bon. La cuisson est comme demandée, rosée. Et puis des frites banales d'office, tristes, c'est d'un minant... Gros coup de déprime au compteur. Ce n'est pas le ramequin de rondelles de courgettes cuisinées qui me remontera le moral. 11/20. Parmi les desserts, j'ai visé la "charlotte aux fraises". Bel effort esthétique là encore. Mais une couronne de biscuit à la cuillère sortie du carton, sec et qui sent le plastique, même pas maquillé par un sirop qui pouvait faire illusion. C'est qu'il est farci d'une crème pâtissière en poudre, acre et aride. Des rondelles de fraises pas mûres, et une pluie de petits bonbons en gomme rouges. 10/20. Impasse sur le café Henri Blanc. Bilan: réelle volonté de bien faire, mais à côté des réalités. Peut-on réussir en étant à côté des réalités? Dans certains cas, oui. Et c'est tant mieux. Joli cadre intérieur, intime et évadant.
Accueil : 15/20
Service : 14/20
Qualité/Prix : 12/20
Cadre : 15/20
Pain : 14,5/20
Café : 10/20
Toilettes : 14,5/20
Menus : Formules midi semaine 13 € et 15 €. Menus 20 €, 30 €. Carte. Enfant 8 €.
Fermeture : Fermé dimanche soir et lundi.
Terrasse. Parking.