Le Bouche à Oreille
Les Bonnes Tables, les Mauvaises et celles à éviter.

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Rocbaron (83)
L'ardoisier
ZAC du Fray-Redon
83136 - Rocbaron
Tel : 04.94.77.04.12
GPS : Lat=43.3155456 Long=6.075772    (plan)
Table Médiocre
L'accueil de madame est exemplaire dans le rayonnant du sourire. Monsieur est dans un registre plus militaire car force doigt pointé, il m'oblige à m'asseoir là ou je ne veux pas alors que y avait de la place ailleurs. Mais j'ai pas moufté. Formule du jour à 14,90 € et une ardoise avec deux ou trois entrées, pas plus de plats et quelques desserts. C'est ça qui est bien avec les ardoises. Ça fait croire au benêt de consommateur que la cuisine est du marché, inspirée et de saison, très fraiche. Carnet à la main et stylo au garde à vous, la patronne vient vers moi et dit à la façon d'une institutrice un peu autoritaire: "plat du jour rumsteck et dessert tarte framboises, mais je vous préviens, la tarte n'est pas maison, c'est la seule chose qui ne soit pas maison alors je vous le dis". Celle-là, on ne me l'avait jamais faite! Gonflé! Du coup, le reste de la carte est crédibilisé dans le fait maison! Bien joué Amédée! Y a plus qu'à vérifier dans l'assiette! J'ai pris à la carte une "terrine de campagne" pas désagréable en bouche mais qui aura viré du rose au vert-marron question couleur sur un côté. Pas très ragoutant. C'est souvent la signature de l'absence de conservateur dans la charcuterie. Cornichons, oignons grelot, salade verte, poudre orange chichi-panpan... 11/20 pour 8 €. J'ai attendu 50 minutes mon "magret de canard aux pommes". Direction complètement dépassée par le remplissage de la boutique, des clients arrivés avant moi sont servis après. Bref! Pour tout dire, seuls les quartiers de pommes de mon assiette auront ma bénédiction! Le reste est à oublier! Un magret rosé pourtant dur comme du bois, une sauce hyper-sucrée (le sucre et rien d'autre), une poêlée de légumes qui n'a jamais vu de poêle de sa vie, fade au possible, qui rappellera aux nostalgiques leur dernier séjour hospitalier. Des sortes de grosses frites congelées froides. Un trait de balsamique machin-truc "pour faire comme dans les grands restaurants" et hop: 7/20. Pour la pomme. Et 16 € pour ma pomme. 24 € au total car figurez-vous que si je devais attendre qu'on me propose un café, j'y serais encore et j'ai pas que ça à faire! Combien de temps durera l'illusion de la nouveauté?
Accueil : 15/20
Service : 8/20
Qualité/Prix : 9/20
Cadre : 14/20
Pain : 14,5/20
Chef : allez savoir!
Menus : Formule à 14,90 €.
Fermeture : Ouvert midi en semaine, vendredi et samedi soir.
Ardoise. Parking.