Attenzione! Phénomène! Un as de la cuisine italienne s'est niché à La Ciotat! Et gaffe! Pas un de ces cuisiniers qui résument la botte aux pizzas et lasagnes! Des sauces! Des jus! De la finesse! De la subtilité! Des couleurs! De la joie! Quoi? Ça vous gêne que Mauricette tombe amoureuse d'un napolitain pur souche dans sa cuisine ouverte? Vous seriez à sa place... La carte change suivant le marché! Soupe à la luciana: petits poulpes étouffés et pimentés, tomates cerises, câpres et olives! Burrata des Pouilles et assortiment de charcuterie italienne! Linguines aux palourdes! Suprême de poulet fermier cuit en douceur, sa crème de poivrons et basilic! Vitello alla romana! Daurade à l'eau folle! Pavé de liche sauce aux agrumes, piment d'Espelette! Et encore! Du frais du sol au plafond! A prix doux! La preuve avec le menu du midi vérifié avec Mauricette! 15 € avec café siouplait! Et une "salade de poulet"! Fenouil, céleri, carotte, oignons rouges, concombre, tomate, pomme granny, pointe de balsamique et huile d'olive à la truffe. Ce qui pourrait n'être qu'une foire d'empoigne est un petit miracle d'assemblage spontané: 14,5/20!

Mon plat est "filet de morue, tomates, câpres, olives". Garnitures dans la lignée, un jeu de couleurs: betterave fraiche, carotte, pomme de terre, courgette. 15/20! La dame au chapeau vert et au profil pavarottien s'est régalée avec les "ravioli au gorgonzola sauce aux épinards". Sortis trop tièdes de la cuisine, l'assiette sera réchauffée. Ça ne pénalise pas le bilan de cette recette maison, oui, maison. Elle pousse la note à 15/20. Desserts comme un rêve, emmenés et francs du collier! "Tiramisu" lumineux dans sa pureté, une mûre et trois groseilles, une tranche de plaisir rare à 15/20. Itou avec la crémeuse "panacotta" confirme un chef finaud du dosage et équilibriste des saveurs. 15/20 donc. Pourquoi faire les choses à moitié? Au moins une douzaine de vins italiens, large choix au verre. Pas peu fière des assiettes qu'elle sert, Audrey Gatt est adorable. La face cachée de la gastronomie italienne dans un mignon restaurant ou rime passion et sincérité. Adresse idéale si vous êtes de ceux qui n'ont pas besoin du bruit des vagues pour vibrer de la papille! C'est du côté de... de... enfin pas au bord de l'eau! Extra.