En sortant du village sur la gauche, "bar-restaurant" que c'est marqué. Sauf que l'entrée est commune et qu'on se tape le repas devant le comptoir. Voilà, j'ai prévenu les allergiques au genre. Sauf que mes cocos, le dab est d'une grande gentillesse, souriant et chaleureux et que les piliers de comptoir font péter les bonjours y compris aux inconnus que nous sommes. Ce qui fera dire à Mauricette, elle qui a horreur de la vulgarité, qu'il y a souvent plus de saine humanité chez Roger le routier qu'à quelques tables élégantes bien en vue ou les bijoux brillent mais pas toujours les sourires. Bref! Arrivés à midi pile et pressés pour des raisons qui nous regardent, on s'est donc assis. Sauf que la cuisinière n'était pas encore arrivée. Mais le préposé au bar de patron précise qu'il va passer derrière les fourneaux pour gagner du temps. Question assiette, le choix est fort court et bigrement snackeux: échine de porc ou steak haché avec frites et salade, ou "francesinha". Si la dame au chapeau vert n'a pas pris de risque en visant l'"échine de porc" simplement passée au grill avec des frites qu'elle signe d'un 12/20, j'ai de mon côté opté pour cette spécialité portugaise qu'est "francesinha". Connaissez-vous les zouzous? Je précise que nous sommes en terrain portugais, fanion d'équipe de foot au dessus de la porte qui témoigne. Donc, cette recette, c'est un peu comme un croque-monsieur, mais version copieuse et cuisinée. Dans ce sandwich, tenez vous bien: échine de porc, tranche de jambon, saucisse portugaise coupée en longueur, saucisse au paprika façon chorizo, fromage. Je n'invente rien, tout est dedans. Le sandwich est recouvert d'une sauce un peu tomatée à la bière, au Porto Rouge et est un peu pimentée. J'ai tapé dedans avec plaisir, rendre jalouse Mauricette en ajoutait. Quelques frites allumettes pas grasses et voilà un 14,5/20 pour 9,5 €! Le café est excellent, le bistrot moins bruyant quand les gamins cessent de bramer devant le flipper en même temps que la télé et la radio. Cela dit, un joli petit moment sans prétention culinaire encore qu'on a appris kêke chose avec cette "francesinha", spécialité de Porto. Bom apetité!