La traque de la table rare est votre sport favori? En v'là une pas piquée des hannetons! Elle figurera rapidement sur votre calepin! Et soulignée deux fois. Une table intéressante dans un endroit impossible! Voilà qui en impose face à l'imposture des tables indigentes qui peuplent le littoral: la mer est tout prêt. Qui l'eut cru? Sûrement pas Mauricette! Moi non plus! A nous autres rationnels de naissance faut des preuves, des faits. Seuls son humour bizarre et ses accoutrements d'un autre temps sont irrationnels, à la dame au chapeau vert. Le reste est du solide. Bref! Début de printemps frisquet mais salle bien chauffée, récemment rénovée et discrètement décorée. Le service est d'un entrain réjouissant, prend le temps pour expliquer. Pas tous les jours qu'une serveuse explique une "crème Argenteuil en idée de bruschetta, tomates antipasti et foie gras". Encore plus rares les cuisiniers qui pratiquent la recette, avec notamment asperges et poireaux. La tartine de foie gras en ajoute à l'opulence: 15,5/20. Itou pour le "filet de bœuf Wellington" dont le dressage individuel est un petit chef d'œuvre.

La viande n'est pas sèche, comme souvent avec cette cuisson. Un second 15,5/20. Mauricette rempile avec ses "filets de rougets sur crêpes de sarrasin, confit d'oignons doux au chorizo, réduction de Bandol". Elle développe: "moi ce que j'aime dans cette recette, c'est le Bandol, les oignons, le chorizo, le blé noir et les filets de rougets". Alors? Il n'est pas bizarre son humour? 15,5/20. Suite avec "cailles rôties aux champignons des bois, petit jus court" qui lui fera se lécher ses grosses bagues sur ses gros doigts dodus. 15,5/20. Elle confirme le niveau général avec le "café gourmand"! Gratin de framboise au jus de mandarine et calisson d'Aix, mi-cuit chocolat, crème brûlée vanille, crémeux chocolat et café en crumble. Voilà qui change des mousses en poudre, des financiers micro-ondés et des macarons en carton. 15,5/20. Cuisine vraiment bien foutue, conçue avec du frais et surtout un réel talent. Prestation sans frime et tarifs vraiment ajustés. Vous connaissez la boutique? Non? Grrr... bougez-vous un peu car voir autant de voitures passer devant sans tourner la tête me rend irritable!